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오늘의 요리
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불고기 두부 스테이크 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB1N&page=414
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+ 불고기 두부 스테이크 두부와 함께 곁들여 몸에도 더 좋은 불고기 두부 스테이크랍니다. 밥은 조금만 예의상 담구요, 짜지 않게 만들어서 불고기와 두부를 메인으로 먹는거예요~  시금치와 홍고추가 곁들여서 색감이 너무 이쁘더라구요~ ^^* 이건 그릇에 밥을 담고 그 위에 높이감을 주면서 불고기와 두부를 얹어준거구요~  이건 그릇 한켠에 밥을 조금 놓고, 그 옆에 불고기와 두부를 담은 거예요. 담는 방법은 당연히 자기 맘대로 원하는 대로 이쁘게 담으시면 되겠죠~ ^^*  + 불고기 두부 스테이크 재료 : 소고기 불고기감 200g, 두부 2/3모, 시금치 두줌, 홍고추 2개, 마늘 5쪽 불고기 양념 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술 + 물 2큰술, 미림 1큰술 1. 불고기 양념을 만들어 반을 덜어 고기에 재워두고, 반은 남겨둔다. 2. 남겨둔 불고기 양념에 물, 미림을 넣고 한번 팔팔 끓으면 불을 끄고 둔다. 3. 파는 얇게 채썰고, 마늘은 편으로 썰어두고, 말린 홍고추는 씨를 빼서 준비한다. 4. 두부는 썰어서 물기를 제거하고 소금을 약간 뿌려둔다. 5. 팬에 기름을 두르고 마늘과 홍고추를 노릇하게 볶은 후 마늘과 고추는 따로 덜어둔다. 6. 마늘과 고추 향이 우러난 기름에 두부를 노릇하게 구워 꺼내둔다. 7. 불을 끄고 같은 팬에서 여열을 이용해 시금치를 살짝 볶아낸다. 8. 불고기를 익히다가 거의 익었을 때 파를 넣어준다. 그릇에 밥을 담고, 불고기 두부 시금치 마늘 홍고추 를 모두 담고 2의 불고기 소스를 얹어내면 완성~ |
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| [ 시엘 | 2012-02-26 ] | ||
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| [길거리 떡볶이/기름떡볶이/통인시장 떡볶이/효자동 떡볶이/떡강정/만드는법/만드는방법/레시피/만들기] 제대로 맛있는 초간단 마늘 기름 떡볶이 만드는 법 by 미상유 ... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2012-02-26 ] | ||
 | 불고기 버섯 떡볶이 | 조회: 3166 |
| 어제 아침을 먹지 못하고 등교한 아름이를 위해~~( 어제 포스팅에 왜 그랬는지 설명했지요? )맛있는거 해줘야지... 생각하면서 냉장고를 뒤졌더니 얼마전 소불고기버섯전골 만들고... | ||
| [ 크리스 | 2012-02-26 ] | ||
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| 올해 햇고구마가 나오기 시작하면서.. 거의 하루에 한끼는 찐고구마로 끼니를 해결하네요~^^;; 워낙 고구마를 좋아하는데다가.. 다이어트도 절실하기 때문이지요 ㅠ.ㅠ... | ||
| [ 알스크림 | 2012-02-26 ] | ||
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