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오늘의 요리
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간식으로 좋아요...단호박죽 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB5HcQ%3D%3D&page=378
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저는 단호박을 너무나 좋아해요. 고구마처럼 퍽퍽하지 않으면서도 단맛도 적절히 있는 단호박... 출출할 때 죽으로 만들어 먹으면 정말 부러울게 없어요. 학교에서 집으로 오자마자 아이들에게 한그릇씩 먹이고... 나머지는 제가...
단호박죽
<재료> 단호박 1통, 물 4~5컵, 우유 50ml, 찹쌀가루 1/2컵, 소금 1/4 작은술, 꿀 2큰술
<만들기>
1. 단호박은 필러로 껍질를 벗긴 후 씨를 빼냅니다. 단호박 껍질과 씨를 빼니 약 670g 정도 됐어요.
2. 단호박을 잘게 썰어 물을 넣어 푹 익힙니다.
3. 감자 으깨는 도구로 단호박을 눌러 으깹니다. 그리고 우유에 찹쌀가루를 풀어 놓습니다. 우유 대신 물에 풀어도 됩니다.
4. 찹쌀가루를 단호박죽에 넣고 잘 풀어주면서 찹쌀가루를 익힙니다. 마지막으로 소금과 꿀을 넣어 단맛을 내줍니다. 단호박죽을 먹어보고 개인 입맛에 맞게 꿀을 가감합니다. 식으면 더 달게 느껴지므로 처음부터 너무 달게 하지 마세요....
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 개성주악 | 조회: 2690 |
| 재료찹쌀가루 150g, 소금 4g, 밀가루(중력분)•설탕•막걸리(생막걸리) 3큰술씩, 집청시럽(조청 500g, 물엿 400g, 꿀 100g, 생수 100... | ||
| [ 미레아 | 2012-04-20 ] | ||
 | 호박단자 | 조회: 2633 |
| 재료호박채 고물(단호박 1/2개, 설탕 1/4컵, 진피와 생강 달인 물 1/3컵, 조청 1/3컵), 찹쌀경단(찹쌀가루 1/2컵, 진피와 생강 달인 물 1/2컵, 소금 조금),... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2012-04-20 ] | ||
 | 팥단자 | 조회: 2501 |
| 재료팥 1컵, 조청 3큰술, 소금 조금, 계핏가루 2작은술, 찹쌀가루 1컵, 쑥가루 1작은술, 진피와 생강 달인 물 1/4컵, 소금 조금, 슈가파우더•녹차가루 적당... | ||
| [ 윈디 | 2012-04-20 ] | ||
 | 완두물경단 | 조회: 2567 |
| 재료찹쌀가루 100g(소금 2g), 볶은 콩가루 • 뜨거운 물 3큰술씩, 경단 국물(완두배기 200g, 무설탕 두유 500g, 찹쌀가루 3큰술, 소금 조금) 1 소... | ||
| [ 청아 | 2012-04-20 ] | ||
 | 호박과 부드러운 연두부 파르페 | 조회: 2486 |
| 재료호박퓌레(단호박 1개, 조청 5큰술, 흑설탕 2큰술) 100g, 연두부 1/2모, 시럽(설탕 1/2컵, 국화와 구기자 달인 물 1/3컵) 1 껍질을 벗기고 씨를 제거한 단... | ||
| [ 꼬마천사 | 2012-04-20 ] | ||
 | 디저트 한약재 | 조회: 2512 |
| 항시 집에 두고 보리차 끓이듯 끓여 마시거나 한식 디저트에 물 대신 달여 사용하면 좋은 약재들. 에디터 정현숙 | 포토그래퍼 강진주 | 도움말 마해진(경희태암한의원) 생강... | ||
| [ 스위트 | 2012-04-20 ] | ||
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