 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
영양솥밥~김치냉장고에 보관한 밤, 간단하고 건강한 밥상 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB5Hcw%3D%3D&page=39
|
||
요즈음 햇밤이 많이 나와있지요~~ 김치냉장고에 보관 해 두었던 밤을 쪄 먹기도 하고, 우리 한나 좋아하는 찹쌀케이크 속에 넣기도 하고... 요렇게 은행, 대추, 수삼을 넣고 영양밥을 만들어도 좋지요~~ ^^*
저는 김치 냉장고 하부 서랍에 보관을 하면서 먹고 있어요
밤에는 탄수화물, 단백질, 기타지방. 칼슘, 비타민(A.B.C) 가 많이 들어 있어 발육과 성장에 좋구요, 특히 생밤에는 비타민 C가 많이 들어 있답니다
저는 가을 햇밤은 그냥 지퍼백에 넣어 김치냉장고에 보관 한답니다 그러면 겨울을 지나~ 봄까지~~ 맛있게 밤을 먹을 수 있답니다
재료
밤 5개, 은행 10개, 잣 2큰술, 당근 30g, 대추 5개
양념장 : 간장 3큰술, 다진마늘 1/2작은술, 다진파 1큰술, 설탕 1/2작은술, 참기름 1 큰술,
만드는법
쌀은 섞어서 30분 불린 후 체에 받친다 수삼은 칼등을 껍질을 긁어낸 후 반 갈라 어슷하게 썬다 밤은 4~5 등분하고 표고버섯도 밤과 비슷한 크기로 썬다 은행은 끓는 물에 데쳐서 겉 껍질을 벗긴다 대추는 끓는 물에 넣었다가 바로 건져서 종이타올로 수분을 제거한후 당근도 은행알 크기로 썬다
양념장 분량대로 섞어 양념장을 만든다
솥을 달구어 참기름을 넣고 건져 놓은 쌀과 밤, 소금을 넣고 쌀이 투명하도록 볶아준다 밥물을 붓고 밥물이 자작하게 될 때까지 끓여준다
밥물이 자작해지면 당근, 표고버섯, 은행을 넣고 뜸을 들인다 뜸이 충분히 들었으면 대추와 잣을 넣고 섞어 준 후 불을 끈 다음 뚜껑을 덮고 잠시 더 뜸을 들인다
양념장을 곁들여 내세요~~
양념장에 비벼 한 입에 쏙~~ 비벼주세요 모든 재료가 한 입에~ 쏙~~영양듬뿍이랍니다
영양 솥밥이랑 함께 건강 밥상을 차려 보았답니다 * 국이랑 김치는 기호에 맞게 추가하세요~~ ^^*
요 밥상도 수능이 얼마 남지 않은 수험생 식단으로 강추 합니다 두뇌를 좋게하는 식품이 골고루 들어있는 식단이랍니다~~ ^^* 견과류, 해조류, 닭고기, 검은깨
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 토르티아 미니 피자 | 조회: 4743 |
| 아이가 있는 가족의 해피 테이블 토르티아 미니 피자재료방울토마토 15개, 깻잎 2장, 토르티야(8인치) 2장, 차우더수프 통조림(시판용) 1개, 모차... | ||
| [ 포레스트 | 2014-03-15 ] | ||
 | 딸기 로마노프 | 조회: 5055 |
| 부부를 위한 로맨틱 테이블 딸기 로마노프재료딸기 400g, 브랜디·슈거파우더 2큰술씩, 설탕 1큰술, 오렌지즙 1작은술, 휘핑크림 1/3컵, 오렌지... | ||
| [ 로사 | 2014-03-15 ] | ||
 | 대파소스 닭튀김 | 조회: 4688 |
| 대파소스 닭튀김재료닭고기 600g, 소금 1작은술, 후춧가루 약간, 맛술 1큰술, 달걀 1/2개, 녹말가루 3큰술, 튀김 기름 적당량, 양배추 300g, 대파 소스(대파 1대... | ||
| [ 초록나무 | 2014-03-15 ] | ||
 | 명란감자 샐러드 | 조회: 4753 |
| 술 한 잔, 안주 한 접시길어진 가을밤, 자그락자그락 튀기는 소리까지 맛있는 닭고기 한 입에 시원한 맥주 한 모금처럼 유혹적인 것이 또 있을까. 포슬포슬하게 삶은 감자와 짭조... | ||
| [ 니브 | 2014-03-15 ] | ||
 | 꽃게 짬뽕면 | 조회: 4399 |
| 꽃게 짬뽕면재료건조면(또는 라면) 1개, 꽃게 1마리, 청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/4개, 애호박 4쪽, 물 900㎖, 된장 1큰술, 라면 수프 1/2봉지만들기1... | ||
| [ 어린늑대 | 2014-03-15 ] | ||
 | 굴 크림 스튜 | 조회: 4907 |
| 따끈한 국물 한 그릇추위가 깊어질수록 목구멍을 뜨끈하게 타고 넘어가는 국물 요리가 간절해진다. 크림소스에 제철 굴을 듬뿍 넣어 만든 스튜는 추운 속을 든든하게 채워주는 메뉴.... | ||
| [ 레인 | 2014-03-15 ] | ||
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
