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오늘의 요리
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중화풍소스에 버무린 꽃게튀김 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB5J&page=349
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재료 절단 꽃게 200g, 청파프리카 1/4개, 양파 1/4개, 홍파프리카 1/4개, 전분 1/2컵 재움소스 다진생강 1/2개분, 다진마늘 1/2개분, 다진파 1/4대분, 맛술 2큰술 중화풍소스 두반장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 블랙빈소스 1작은술, 간장 1작은술, 다진생강 1작은술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1큰술, 식초 2작은술, 참기름 2작은술, 물엿 2작은술
만드는법
01. 꽃게에 재움소스를 넣고 재운다.
02. 파프리카, 양파를 1.5*1.5cm 크기로 썬다.
03. 꽃게에 전분을 입히고 10분후 전분을 한번 더 입힌다.
04. (3)을 180도의 기름에 튀기고 200도의 기름에 한번 더 튀긴다. 파프리카와 양파도 기름에 살짝 넣었다 뺀다.
05.분량의 재료를 혼합해 소스를 만든다. 팬에 기름을 두르고 소스를 넣어 끓이다가 튀긴 파프리카와 양파도 함께 넣어 끓인다. 튀긴 꽃게를 넣고 버무려 낸다.
06. 완성 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 양파전 | 조회: 2291 |
| ■준비재료(2인분) 양파 2개, 오징어 1마리, 시금치 100g, 다진 파 2큰술, 다진 마늘·청주·찹쌀가루 1큰술씩, 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩, 부침가루 ... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-07-26 ] | ||
 | 양파감자수프 | 조회: 2209 |
| ■준비재료(2인분) 감자 2~3개, 양파 ½개, 베이컨 2개, 버터 1큰술, 물 1컵, 우유 2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 생크림 2큰술 ■만들기 1 감자는 껍질... | ||
| [ 맑음 | 2012-07-26 ] | ||
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| ■준비재료(2인분) 오징어 1마리, 오이·파프리카·홍고추·게맛살 1개씩, 배 ¼개, 설탕 1작은술, 복분자소스(복분자즙 3큰술, 올리브오일·식초 2큰술씩, 레몬즙... | ||
| [ 천칭자리 | 2012-07-26 ] | ||
 | 미역오이참깨땅콩소스무침 | 조회: 2262 |
| ■준비재료(2인분) 오이 1개, 소금 약간, 물미역 200g, 참깨땅콩소스(다시마물 5큰술, 참깨 2큰술, 땅콩버터·마요네즈 1큰술씩, 토마토케첩·간장 1작은술씩, 설... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-07-26 ] | ||
 | 파프리카올리브오일절임 | 조회: 2225 |
| ■준비재료(2인분) 파프리카 2개, 로즈메리 3줄기, 소금 약간, 올리브오일 2컵 ■만들기 1 파프리카는 꼭지를 잡고 비틀어 떼어낸다. 2 꼭지를 떼어낸 부분에 포크... | ||
| [ 레이첼 | 2012-07-26 ] | ||
 | 미역두부카나페 | 조회: 2079 |
| ■준비재료(2인분) 생미역 100g, 소금 1큰술, 새싹채소 2줌, 두부 ½모, 참깨소스(참깨 3큰술, 간장 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 다시마물 4컵) ■... | ||
| [ 베베 | 2012-07-26 ] | ||
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