 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
프레미엄급 라면 집에서 만들어 먹기 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB5KdA%3D%3D&page=359
|
||
라면은 그저 간식으로 출출할때 그 허기를 면하기위해 끓여먹지만 요것도 잘만하면 한끼식사로도 충분하지요.
삼양라면이나 신라면을 주로 끓여먹지만... 분말스프들이 마음에 안들어 분말스프없는 안성탕면으로 결정~~
식성대로 먹으라고 친절하게 분말은 없지요. 홀라당... 목욕재개를 준비합니다.
오늘 라면에 동참해줄 식재료들입니다. 표고버섯 한장, 대파 조금, 새송이버섯 한개, 양파 4/1개, 호박 조금, 청양고추 1개, 마늘까지 넣어줄겁니다.
사골국물은 안 넣었지만 사골국물보다 더 담백하게 사태살 삶은육수를 사용할 겁니다. 라면을 끓는물에 한번 삶아줄꺼구요.
물이 끓어오르면 튀기듯 끓여주다...
좀 덜익었다 싶을때 건저내 찬물에 한번 담궜다 빼내주시고...
사태살 삶은 육수를 자작하게 부은후... 준비한 재료들을 썰어넣습니다. 라면 끓이실때 물 조절 참 쉽지않지요...? 제 경험으론 요리 잘하시는분들 라면 잘 끓이시는분을 보질 못했는데... 전 드시는 대접많큼 물을 부어주니 아주 딱입니다.
면을 한번 끓인것이니 스프도 넣어주고...
자글자글... 한번만 끓여줘도 쉽게 익겠지요..?!!
냄비째... 들고 먹어줘도 좋지만 오늘은 고급시럽게 그릇에 담아 줍니다. 고추가루도 좀 넣어주고... 개운하게 먹으려고 계란은 넣질않았지요.
라면엔 밥 조금이 있어야지요~ 밥은 미리 퍼서 좀 식혀 놓았네요. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 아롱사태편채 | 조회: 2509 |
| ■준비재료향신채(대파잎 1대, 양파 ½개, 마늘 4쪽, 통후추 1작은술, 마른 고추 1개), 물 2l, 쇠고기 아롱사태 600g, 조림장(고기 삶은 육수 3컵, 간장 3... | ||
| [ 아인 | 2012-07-03 ] | ||
 | 연저육찜 | 조회: 2457 |
| ■준비재료물 2l, 향신채(대파잎 1대, 생강 1쪽, 양파 ¼개, 통후추 ½작은술, 수삼 잔뿌리 약간), 돼지고기 삼겹살 400g, 두부 ½모, 소금·포도씨오일 약... | ||
| [ 파란구름 | 2012-07-03 ] | ||
 | 쇠고기맥주찜 | 조회: 2320 |
| ■준비재료쇠고기 아롱사태 400g, 소금·후춧가루·밀가루·올리브오일 약간씩, 양파 3개, 베이비채소·레몬오일 적당량씩, 맥주 ½캔, 물 ¾컵, 비프스톡 1개, ... | ||
| [ 아이 | 2012-07-03 ] | ||
 | 동파육 | 조회: 2350 |
| ■준비재료돼지고기 통삼겹살 400g, 물 적당량, 향신채(대파 ½대, 양파 ¼개, 청주 2큰술, 통후추 ½작은술, 생강 슬라이스 2쪽), 간장소스(간장 2큰술, 설탕... | ||
| [ 바이올린 | 2012-07-03 ] | ||
 | 무화과 요구르트 스콘( | 조회: 2316 |
| 무화과 요구르트 스콘(왼쪽)재료반건조 무화과 80g, 박력분 150g, 베이킹파우더 5g, 비정제 설탕 30g, 소금 1g, 플레인 요구르트 100g, 덧가루용 강력분이나 박... | ||
| [ 아이리스 | 2012-07-03 ] | ||
 | 두부 콩가루 케이크(위 | 조회: 2676 |
| 두부 콩가루 케이크(위)재료두부 120g, 비정제 설탕 50g, 포도씨유 30g, 유기농 박력분 100g, 옥수수 전분 10g, 아몬드 가루 30g, 콩가루 10g, 베이킹파... | ||
| [ 맑음 | 2012-07-03 ] | ||
  351 352 353 354 355 356 357 358 359 360   |
 |
