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오늘의 요리
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프레미엄급 라면 집에서 만들어 먹기 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB5KdA%3D%3D&page=521
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라면은 그저 간식으로 출출할때 그 허기를 면하기위해 끓여먹지만 요것도 잘만하면 한끼식사로도 충분하지요.
삼양라면이나 신라면을 주로 끓여먹지만... 분말스프들이 마음에 안들어 분말스프없는 안성탕면으로 결정~~
식성대로 먹으라고 친절하게 분말은 없지요. 홀라당... 목욕재개를 준비합니다.
오늘 라면에 동참해줄 식재료들입니다. 표고버섯 한장, 대파 조금, 새송이버섯 한개, 양파 4/1개, 호박 조금, 청양고추 1개, 마늘까지 넣어줄겁니다.
사골국물은 안 넣었지만 사골국물보다 더 담백하게 사태살 삶은육수를 사용할 겁니다. 라면을 끓는물에 한번 삶아줄꺼구요.
물이 끓어오르면 튀기듯 끓여주다...
좀 덜익었다 싶을때 건저내 찬물에 한번 담궜다 빼내주시고...
사태살 삶은 육수를 자작하게 부은후... 준비한 재료들을 썰어넣습니다. 라면 끓이실때 물 조절 참 쉽지않지요...? 제 경험으론 요리 잘하시는분들 라면 잘 끓이시는분을 보질 못했는데... 전 드시는 대접많큼 물을 부어주니 아주 딱입니다.
면을 한번 끓인것이니 스프도 넣어주고...
자글자글... 한번만 끓여줘도 쉽게 익겠지요..?!!
냄비째... 들고 먹어줘도 좋지만 오늘은 고급시럽게 그릇에 담아 줍니다. 고추가루도 좀 넣어주고... 개운하게 먹으려고 계란은 넣질않았지요.
라면엔 밥 조금이 있어야지요~ 밥은 미리 퍼서 좀 식혀 놓았네요. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 야채만두국 | 조회: 4254 |
| 재료 표고버섯16개, 풋배추2포기, 닭고기(가슴살)200g, 숙주80g, 양송이버섯8개, 양파1개, 마늘4쪽, 생강, 파, 소금, 후춧가루, 참기름8작은술, 육수6컵, 만두... | ||
| [ 미야 | 2011-10-01 ] | ||
 | 야채 찐만두 | 조회: 3548 |
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| [ 솜사탕 | 2011-10-01 ] | ||
 | 닭고기비빔냉면 | 조회: 3507 |
| ⊙준비할 재료냉면 600g, 닭 ½마리, 양파 1개, 마늘 4쪽, 오이 1개, 상추 15장, 달걀 2개, 고춧가루 1큰술, 참기름 ½큰술, 다진 마늘 1작은술, 청주 ... | ||
| [ 앨리스 | 2011-10-01 ] | ||
 | 삼겹살 파인애플말이 | 조회: 3559 |
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| [ 스리틸걸스 | 2011-10-01 ] | ||
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 | 간단히 만들어 먹는 유부초밥 | 조회: 3364 |
| 찬밥이 남을 경우에 볶음밥을하여 유부초밥을 만들어 본다. 재료: 유부10개, 밥1공기, 검정깨 약간, 당근, 표고버섯, 간장 1/2스픈 요리법: 1) 밥과 잘게 썰은... | ||
| [ 어린새싹 | 2011-10-01 ] | ||
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