|
|
간편하며 입맛 돋구는 꽁치양념구이 |
| 글쓴이: 청개구리 | 날짜: 2011-10-02 |
조회: 3963 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB9Hdg%3D%3D&page=624
|
왕초보요리법에서 소개한데로,
꽁치를 간단하게 손질해서..
이제 양념구이를 해보겠습니다.
소금구이도 맛있지만, 가끔은 이렇게 매콤달콤한
양념발라서 구운 것도 별미랍니다~ ^^
손질을 마친 꽁치에 양념 잘 배라고..
사진처럼 칼집을 넣어주어요~
양념장 만들기인데요,
고추장 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 0.5큰술, 물엿/청주 각1큰술,
다진마늘 0.5큰술, 다진파 1큰술, 레몬즙 1작은술(생선비린내를 많이 없애주지요)
을 섞어주세요~
오늘은 어느 집에나 하나씩 가지고 계실법한 해피* 으로 생선을 구워보지요.
석쇠에 올려서 구워도 좋지만, 생선구울때는 이게 냄새두 안나구 안튀구.. 좋더라구요.
양념장을 우선 처음은 얇게 발라주어 굽구요,
도중에 3~4번 덧칠해가면서 중불에서 구워야 양념장이 타지 않아요~
꽁치양념구이 완성입니다~^^
사실은, 꽁치가 그리 신선하질 않아서.. 소금구이보다는
양념구이를 택했답니다~
신선한 것은 소금도 뿌리지 말고 구우셔서 간장을 뿌려 드셔도 맛있어요~
|
| |  | 봄을 담은, 봄나물 두부 치즈 파프리카 구이 | 조회: 9954 | | | 봄나물 두부 치즈 파프리카 구이] by 미상유 재료 파프리카 1개, 두부 1/2모, 달래 약간, 소금, 후추 약간, 당근 작은 것 1토막, 크림치즈 2큰술, 모... | | | [ 아인 | 2011-05-03 ] | | | |  | 초간단 오븐 닭구이, 바삭바삭 로스트 치킨 b... | 조회: 9954 | | | [치킨]초간단 오븐 닭구이, 바삭바삭 로스트 치킨 by 미상유 요즘 이상하게도 기력(?)이 없어 그런지 요리를 도통하고 있지 않아요. 그냥 김치에 밥, 혹은 계란후라이... | | | [ 후루룩소녀 | 2011-05-03 ] | | | |  | 간단하지만 언제 먹어도 맛있는 콩나물 비빔밥 | 조회: 9437 | | | [비빔밥/콩나물비빔밥/고추장리뷰/해찬들 8선 태양초 고추장] 간단하지만 언제 먹어도 맛있는 콩나물 비빔밥 with 해찬들 8선 태양초 고추장 by 미상유 ... | | | [ 크티 | 2011-05-03 ] | | | |  | 자취생의 완전 소중 밑반찬 견과류 잔멸치 볶음 | 조회: 9351 | | | 오늘은 몇 일 전에 포스팅 했던 볶음 김치에 이어 자취요리로 준비했습니다. 자취생의 먹거리란 어찌 보면 빈곤하고 빈약하기 짝이 없는데 밑반찬 몇 가지만 있다면 빈곤한 밥상이 ... | | | [ 크티 | 2011-05-03 ] | | | |  | 극도로 심플한 <크림치즈 하몽 샌드위치> | 조회: 9351 | | | 지난 일요일, 양평 가는 길에 차 안에서 먹은 샌드위치입니다. 만들기는 무지 간단합니다. ^,.^머스터드의 알싸함이 더해진 크림치즈 스프레드를 빵에 바른 다음, 햄을 썰어 ... | | | [ 진달래 | 2011-05-03 ] | | | |  | 보리밥과 채소로 소박한 밥상, 슬로푸드 | 조회: 11641 | | | 1) 올갱이 된장국 올갱이 된장 아욱국 1. 요즘 채취해서 판매되는 살아 있는 올갱이를 사서 바락바락 깨끗이 씻어 잠시 둡니다. 잠시 후 올갱이가 알맹이를 삐죽이 내밀... | | | [ 눈꽃 | 2011-05-02 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 
