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오늘의 요리
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커리소스 닭다리 조림 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB9JdQ%3D%3D&page=486
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| 재료 닭다리살 500g, 껍질콩 10~12개, 감자 2~3개, 홍고추 2개, 풋고추 2개,소금 · 실란트로 가루 약간씩, 올리브오일 적당량 닭살밑양념 후춧가루 1작은술, 와인 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 양파 1개분, 생강즙 1큰술, 간장 1작은술 커리 물 1컵, 치킨스톡 1개, 코코넛밀크 1컵, 소금 1작은술, 커리가루 4큰술, 후춧가루 약간 만드는법 1 닭다리살은 분량의 양념을 모두 넣고 재웠다가 올리브오일을 두른 팬에 살짝 볶아낸다. 2 껍질콩은 소금을 약간 넣고 삶아 건져 물기를 빼둔다. 3 감자는 닭다리살과 비슷한 크기로 썰어 놓는다. 4 고추는 반 갈라 씨를 빼고 곱게 채썬다. 5 물에 분량의 양념을 넣고 저어가며 섞어 커리를 만든다. 6 냄비에 닭다리살과 감자를 넣고 ③의 커리를 부어 끓이다가 국물이 졸아들면 껍질콩과 고추를 넣고 함께 섞는다. 7 완성된 커리조림에 실란트로가루를 뿌려낸다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 떡잡채 | 조회: 2880 |
| 쫄깃쫄깃 쌀떡과 빛깔곱고 영양만점!! 채소와 버섯이 듬뿍!! 누구에게나 사랑받는 떡잡채입니다^**^ 달달한 맛에 다양한 재료로 무한 변신과 응용이 재밌고 맛있는 잡채... | ||
| [ 레이첼 | 2011-11-14 ] | ||
 | 맛살 크림치즈만두 | 조회: 2965 |
| 새로운 재료의 배합... 오늘도 요리책을 뒤적이다가 새로운 배합을 찾아내었습니다 무슨 맛일까? 피칸파이를 자주 만드는 편이라(주로 선물용으로...ㅎㅎ) 냉장... | ||
| [ 구사일생 | 2011-11-14 ] | ||
 | 카레떡북이 | 조회: 3271 |
| 카레향 솔솔~ 너무 이쁘고 맛있는 카레떡볶이 만드는 방법 떡볶이는 늘~ 먹어도 먹어도 질리지 않는 음식 인 것 같아요. 요즘은 퓨전 떡볶이를 만드는 고급 레스토랑들도 많고... | ||
| [ 텐시 | 2011-11-14 ] | ||
 | 네모 매콤달콤요리 | 조회: 2896 |
| 요리가 즐거워지는 행복 레시피 재료;두부1모,소금약간,식용유,녹말가루,통깨,실파, 먼저 두부표면에 키친타올로 물기를 제거해 주세요. 두부를 1,5cm굵기로 썰어... | ||
| [ 어린새싹 | 2011-11-14 ] | ||
 | 베이컨말이 단오학 마우리 | 조회: 2767 |
| 이냉치냉, 불없이 만든 초간단 채소 월남쌈 엊그제 일요일에 내포에 갔을때 덕산에 있는 집에 잠시 들렸었습니다. 텃밭에는 제법 튼실하게 김장 무... | ||
| [ 가루 | 2011-11-14 ] | ||
 | 든든한 겨울 보양식 곰탕 | 조회: 3494 |
| 곰탕 하면 뽀얀 사골 국물을 떠올리는 경우가 많다. 원래 곰탕은 사골과 잡육을 넣어 끓이는 설렁탕과 달리 소의 내장을 많이 넣고 다시마나 무를 넣어 끓이는 국물이 진하고 기름... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-11-12 ] | ||
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