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오늘의 요리
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밑반찬 (감자조림) | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB9Mcg%3D%3D&page=348
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2010. 9. 3...
좋은 주말아침~ 맞고 계신지요?... 하늘이... 완죤~ 가을하늘입니다..^^
아침에 갑작스레...감자조림 생각이 나길래~~~ 후다닥~ 해먹었어요...^^
청량고추를 넣고... 칼칼하면서도 담백한 감자조림을 해먹었답니다...^^
저는 주로.. 조림을 할때~ 고춧가루를 많이 사용하는데요...
이렇게 간장만으로 조림을 해도... 깔끔해서 좋습니다...^^
청량고추의 매콤하고 칼칼한 맛이 좋습니다...ㅎㅎ
냉장고에 감자가 풍년입니다...ㅎㅎ
조림도 해먹고...
감자전(http://blog.naver.com/house_style/80111933695)도 해먹고...
아이들.. 감자튀김(http://blog.naver.com/house_style/80114116536)도 해주고...^^
그래도,.. 냉장고 속~ 감자는 풍년입니다...ㅎㅎㅎ
밑반찬 <감자조림>~
재료 : 감자(중간것2개), 청량고추(1개), 다진마늘, 파, 굴소스(1/2스푼), 간장(2스푼), 물엿(1/2스푼), 들기름(1스푼)... (밥숟가락 계량)
감자는 납작썰기로 준비하고... 들기름1스푼과 진간장2수푼, 굴소스1/2스푼, 물엿1/2스푼을 넣고 달달~ 볶아줍니다..
감자에 간장이 베면... 자작하게 물을 넣고... 냄비뚜껑을 닫고 약불에서... 감자를 속까지 익혀줍니다...
국물이 쫄고... 감자가 익었을때... 청량고추,파,다진마늘약간을 넣고 마무리~ ^^
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 절편구이 | 조회: 2666 |
| ■준비재료현미절편 4조각, 미숫가루소스(미숫가루·올리고당 2큰술씩, 물 4큰술), 검은깨소스(검은깨가루·올리고당·물 2큰술씩), 아이스크림 2큰술■만들기1 현미절... | ||
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| ■준비재료생강 4개, 꿀·올리고당 2컵씩, 우유 8컵■만들기1 생강은 껍질을 벗기고 곱게 채썬다.2 채썬 생강과 꿀, 올리고당을 소독한 병에 켜켜이 담아 밀폐한 후 ... | ||
| [ 스위티 | 2012-07-27 ] | ||
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| ■준비재료(2인분) 마늘 10쪽, 올리브오일 3큰술, 말린 바질 1작은술, 로즈메리 ½큰술, 소금 약간 ■만들기 1 마늘은 칼집을 살짝 낸다. 2 달군 팬에 올리브... | ||
| [ 솜사탕 | 2012-07-26 ] | ||
 | 두부스테이크 | 조회: 2331 |
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| [ 앙큼꼬마 | 2012-07-26 ] | ||
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