 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
보들보들~ 잘 넘어 갑니다. | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBBGcA%3D%3D&page=348
|
||
애들아빠가 좋아하는 콩을 여름내 불려 삶아 갈아 먹고 냉동실에 쬐끔 더 남아 있네요. 많지도 않고 적지도 않고... 또 해를 넘기기 그래서 얼른 먹어 치울려고 콩을 불려 갈아 비지찌개를 해먹었습니다.
콩비지찌개.
깨끗하게 씻어....
문질러 껍질을 벗기고 물에 흔들어 벗겨진 껍질을 흘러 보내는 과정을 반복해 주시면 된답니다.
물 1컵을 붓고 갈아 줍니다.
요렇게 콩비지를 만들어 주었습니다.
손두부집에서 비지를 가져가세요~~ 라고도 하는데 넉살이 없는 아짐이라 얻어본적이 없네요. 콩비지를 얻을수 있으면 요 과정은 편하게 생략이 되겠지요.
돼지목살 150g,묵은김치 200g을 굵직하니 다져 넣어줍니다.
국간장 2큰술,고추가루 1큰술,다진마늘 1큰술,청주 2큰술,참기름 1/2큰술 을 넣고 섞은 양념을 넣어 줍니다.
양파 1/2개도 다져 넣고 고루 잘 버무려 주세요.
멸치,다시마,표고버섯우린물 3컵을 붓고 끓여 줍니다.
집마다 김치 간이 다르죠. 간은 입맛에 맞게 조절해주세요.
멸치,다시마,표고버섯우린물을 여유롭게 1~2컵정도를 따로 준비해 놓았다가 남은 콩비지찌개를 데워 먹을때 조금 넣어 주시면 좋아요.
까칠한 애들아빠... 비지찌개는 오리지널 비지로 만들어야 제맛이랍니다. 콩물이 안빠진 비지가 어데 비지가 하네요.^^;; 아,됐다고~~
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 절편구이 | 조회: 2661 |
| ■준비재료현미절편 4조각, 미숫가루소스(미숫가루·올리고당 2큰술씩, 물 4큰술), 검은깨소스(검은깨가루·올리고당·물 2큰술씩), 아이스크림 2큰술■만들기1 현미절... | ||
| [ 된장소녀 | 2012-07-27 ] | ||
 | 귤말랭이 | 조회: 2767 |
| ■준비재료유기농 귤 4개■만들기1 귤은 껍질째 씻은 후 놋대야에 물과 함께 담아 30분간 소독한 후 물기를 제거한다.2 귤을 0.5cm 두께로 잘라 70℃의 건조기... | ||
| [ 헤루에 | 2012-07-27 ] | ||
 | 생강꿀라테 | 조회: 2501 |
| ■준비재료생강 4개, 꿀·올리고당 2컵씩, 우유 8컵■만들기1 생강은 껍질을 벗기고 곱게 채썬다.2 채썬 생강과 꿀, 올리고당을 소독한 병에 켜켜이 담아 밀폐한 후 ... | ||
| [ 스위티 | 2012-07-27 ] | ||
 | 마늘표고버섯된장장아찌 | 조회: 2739 |
| ■준비재료(2인분) 물 3컵, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 마른 표고버섯 20개, 된장소스(된장 5큰술, 매실청 4큰술, 올리고당 2큰술, 다시마물 1컵), 통마늘 10... | ||
| [ 츠키 | 2012-07-26 ] | ||
 | 마늘허브구이 | 조회: 2483 |
| ■준비재료(2인분) 마늘 10쪽, 올리브오일 3큰술, 말린 바질 1작은술, 로즈메리 ½큰술, 소금 약간 ■만들기 1 마늘은 칼집을 살짝 낸다. 2 달군 팬에 올리브... | ||
| [ 솜사탕 | 2012-07-26 ] | ||
 | 두부스테이크 | 조회: 2327 |
| ■준비재료(2인분) 두부 ½모, 녹말가루 3큰술, 올리브오일·소금·후춧가루 약간씩, 표고버섯 3개, 양파 ½개, 팽이버섯 1봉지, 다진 마늘·녹말물 1큰술씩, 굴... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2012-07-26 ] | ||
  341 342 343 344 345 346 347 348 349 350   |
 |
