오늘의 요리

우이..나 가을 타나벼..;

>> 재 료 <<

팽이버섯 1봉지, 골뱅이 통조림 1/2캔,

청량고추 1개, 홍고추 1개, 쪽파 한줌,

흑임자 약간, 밀가루 약간, 계란 1개..

쪽파는 깨끗이 다듬어 짧게 썰어주시고..

골뱅이는 체에 밭쳐 팔팔 끓는 뜨거운 물로

샤워를 한번 시킨 다음..

먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

팽이버섯도 밑동을 자르고 두어번 썰어 줍니다.

재료가 어우러질 정도만 밀가루를 약간 솔솔~~

그리고 게란도 한개 톡~~!!

쿨캣은 부침개에 밀가루가 너무 많이 들어가면

텁텁하니 별루 맛이 없는것 같더라구욤..;;

마지막으로 다진 청량 고추와 홍고추도 투하~~!!

달군팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을

한 젓가락씩 집어 올려 줍니다.

앞뒤로 노릇 노릇 부쳐 주시면 완성~~!!

부침개는 자꾸 뒤적이면 안되는것 잘 아시지욤..

한쪽면이 완전히 익으면

바로 그때 딱~~!!

조금씩 부치는게 번거로우시면

한번에 크게 부쳐내셔도 괜찮습니당..^^

큼직하게 부쳐낸 녀석은 칼로 썰어서 먹는것보다

요래 요래 찢어 묵음  더 맛나다지욤..^^

초고추장 듬뿍~~콕~~!! ㅎ

밥반찬으로 드셔도 좋을것 같구요..

안주로 활용 하시면 완전 굿..!!ㅎ

담에 골뱅이 통조림 사시면 꼭 한번

욜케도 맹글어 보시어용..

요고이 은근 맛나답니당..^^*

쿨캣은 골뱅이 한캔 더 사러 갈까봐용..ㅋ