오늘의 요리

감자밥전

감자 1개(대), 양파 1/4, 호박 60~70g, 당근 2cm 길이로 한토막

당근, 호박, 양파는 잘게 다져 줍니다.

감자는 믹서기에 갈아 건지만 건져 줍니다.

물을 버리고 남은 앙금은 그래도 둡니다.

그릇에 감자물 버리고 남은 감자전분앙금과 감자건더기, 밥 반공기, 다진야채, 계란, 감자전분 2큰술을 넣고

섞어 줍니다.

(오늘은 밥에 깨소금, 참기름, 소금 넣어 보았습니다.

그냥 일반밥을 넣는 것보다 더 고소하고 맛난것 같네요.)

팬에 기름을 두르고 한큰술씩 떠 앞, 뒤로 부쳐 줍니다.

야채를 많이 넣으면 더욱더 맛나는 거 아시죠.

야채 뜸뿍 ^^