|
|
간편하며 입맛 돋구는 꽁치양념구이 |
| 글쓴이: 바이올린 | 날짜: 2011-10-10 |
조회: 4686 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBFIcw%3D%3D&page=430
|
왕초보요리법에서 소개한데로,
꽁치를 간단하게 손질해서..
이제 양념구이를 해보겠습니다.
소금구이도 맛있지만, 가끔은 이렇게 매콤달콤한
양념발라서 구운 것도 별미랍니다~ ^^
손질을 마친 꽁치에 양념 잘 배라고..
사진처럼 칼집을 넣어주어요~
양념장 만들기인데요,
고추장 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 0.5큰술, 물엿/청주 각1큰술,
다진마늘 0.5큰술, 다진파 1큰술, 레몬즙 1작은술(생선비린내를 많이 없애주지요)
을 섞어주세요~
오늘은 어느 집에나 하나씩 가지고 계실법한 해피* 으로 생선을 구워보지요.
석쇠에 올려서 구워도 좋지만, 생선구울때는 이게 냄새두 안나구 안튀구.. 좋더라구요.
양념장을 우선 처음은 얇게 발라주어 굽구요,
도중에 3~4번 덧칠해가면서 중불에서 구워야 양념장이 타지 않아요~
꽁치양념구이 완성입니다~^^
사실은, 꽁치가 그리 신선하질 않아서.. 소금구이보다는
양념구이를 택했답니다~
신선한 것은 소금도 뿌리지 말고 구우셔서 간장을 뿌려 드셔도 맛있어요~
|
| |  | 명절요리를위해 잠자던 주방가전을 깨워라!!! ... | 조회: 3652 | | | 코앞으로 다가온 명절~ 가족이 모여 맛있는 음식을 나누어먹는건 참 좋지만 그 음식을 만드는 주부입장에서는 생각만으로도 지치는 일이죠 명절요리 집에있는 주방가전을 잘만활용해... | | | [ 루베트 | 2012-02-07 ] | | | |  | 개운한 봉골레&오일스파게티 스타일~홍합스파게티 | 조회: 3614 | | | 와우..시간이 정말 빠르네요.. 벌써 1월이 다가려고 합니다.;; 제 몹쓸 기억력으로는 어제가 1월1일이었던거 같은데 말이죠..;; 진짜 나이가 30대 넘어서니 시간이 빠르게... | | | [ 로사 | 2012-02-07 ] | | | |  | 아침도시락으로 싸준 롤샌드위치 | 조회: 3499 | | | 요즘에는 점심도시락보다는 아침도시락을 싸주는데요.. 몇가지 실행해보고.. 그중에서 골라내는 중이랍니다 ㅎㅎ 아무래도 아침도시락이라서 잠깐잠깐 정차시나 아침출근길에 ... | | | [ 하얀건담 | 2012-02-07 ] | | | |  | 과일이 들어가서 상큼한 굴무침~ | 조회: 3371 | | | 요건 솔직히 절 위한 요리랍니다 ㅎㅎ 집에 굴 좋아하는 사람이 없어요 ㅡㅡㅋ 신랑님~굴 절대 싫어합니다.;;; 아이는 아직 익힌굴만^^;; 덕분에 요런건 제... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-02-07 ] | | | |  | 닭육수 냉메밀 | 조회: 4055 | | | 닭육수 냉메밀재료 닭 1/2마리, 대파 1대, 양파·적양파 1/2개씩, 통후추 1/2작은술, 마늘 2개, 생강 1쪽, 청주·맛술 1큰술씩, 소금·간장 약간씩, 부추 한 ... | | | [ 니브 | 2012-02-06 ] | | | |  | 칠리 라임샐러드 쌀국수 | 조회: 3821 | | | 칠리 라임샐러드 쌀국수재료 새우 8마리, 쌀국수 200g, 양상추 2장, 어린잎 채소 한 줌, 오이·양파 1/4개씩, 홍고추 1개, 레몬 1/6개, 칠리 라임소스(라임즙·... | | | [ 베베 | 2012-02-06 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 
