오늘의 요리

재료: 버터 85g
쇼트닝  85g (쇼트닝없어서...버터로 대체했어요~~)
소금약간
달걀 흰자 60g (두개분량이더라구요~~)
아몬드술 약간(없어서...패스~~)
박력분 200g
아몬드가루 60g
바닐라가루약간(없어서...바닐아오일로 대체~~^^)
딸기쨈 약간 (이것도 없어서...ㅜㅜ...패쑤~~)
 
대신 코코아가루를 약간 넣어줬더니....색깔 예쁘게 나왔네요..^^
 
160~170도에서....10~~15분!!





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1. 버터를 크림화시키구요~~~
 
2. 소금약간,슈가파우더 넣고...다시 mix~~~
 
3. 달걀 흰자 넣고 mix~~~
 
4. 이때..아몬드술 넣어주라는데...없어서...패쑤~~했구요~~^^
 
5.체에 내린 밀가루와 아몬드가루...코코아가루 넣고..가르듯이 반죽해줍니다...
 
짤주머니에..넣고 모양내줍니다...
 
모양내주고....쨈을 위에 살짝 올려주면...구워지면서...흐릇이 되더라구요..
 
허나...전 없어서...패쑤~~~
 
패스한건 많지만...맛은 끝내줬답니다...달지도 않고 좋았어요~~
 
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이때....모양 내준걸...냉동실에 넣고 약간 굳힌다음 구우면....모양이 그대로
 
살아서 구워지더라구요...
 
저는 첫판을 그냥 굽고....첫판구워질동안...한판 짜논...쿠키팬을 냉동실에
 
넣고 살짝 굳혀줬더니...모양이 그대로 살아서 이뻣어요~~^^