테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 673237  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 669615  
두부로 만든 웰빙 음...조회 584713  
저녁 반찬은 요거 하...조회 584324  
동치미 담그기조회 485027  
아이를 위한 엄마표 ...조회 465112  
안동찜닭만드는법.조회 461178  
갈비집에 나오는 무물...조회 456056  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 379041  
버섯전~ 추석요리,만...조회 375987  

이전글 다음글 목록 

사랑하는 우리신랑 아침해주기

글쓴이: 레인  |  날짜: 2008-11-19 조회: 22569
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBhN&page=662   복사

사랑하는 우리신랑 아침해주기

 

어제 밤에 먹고 조금씩 남은 밥이랑 국. 그냥 버리자니 아깝고 신랑 아침은 차려줘야 되고,

어제 먹은거 또 내놓긴 사랑하는 신랑에게 미안할때 아래 레시피대로 함 따라해보자

 

남은 국 더해 만든 달걀죽

“요즘 남편에게 이런 저런 요리를 해주는데, 먹고 남은 음식 처리하는 게 참 만만치 아요. 그냥 버릴 수도 없고, 명색이 신혼인데 아침상에 그대로 낼 수도 없고. 그래서 저녁에 먹고 남은 음식을 활용해 새 요리를 만들어봤어요. 국에 밥을 넣고 뭉근히 끓여 만든 죽은 만들기도 쉽고 부드러워 아침에 먹기 좋답니다. 국은 종류를 막론하고 어느 것을 써도 맛있는데, 아침에는 미역국, 뭇국 등 고기 국물을 베이스로 한 것이 든든하고 자극적이지 아요.”

Cooking Point
1 국이 없을 때는 국시장국 된장국, 김칫국 등 짜고 자극적인 국물을 사용할 때는 국의 양을 줄인다. 국이 없을 때는 국시장국에 물을 희석해 대신 써도 좋다.
2 소금 대신 양념 김으로 간하기 양념 김을 부숴 넣어 간하는 게 소금을 직접 넣는 것보다 더 맛있다. 


남은 밥 눌려 만든 누룽지탕&김 무침

“누룽지탕은 별다른 반찬이 없어도 되고, 입맛이 깔깔할 때 후루룩 넘기기 좋아 아침식사로 좋답니다. 한국식 누룽지탕은 짭짤한 중국식과 달리 구수하고 밍밍하게 만드는 게 포인트예요. 누룽지는 찬밥을 팬에 올려 수분이 완전히 날아가 바삭바삭해질 때까지 두었다 내리면 완성됩니다. 10분 정도면 누룽지가 눌려지는데 그동안 김 무침을 만들어 함께 내세요.”

Cooking Point
1 누룽지의 맛을 더해주는 육수 찬밥에 육수를 섞어 눌리면 훨씬 구수하고 맛있는 누룽지가 만들어진다.
2 김은 살짝 구워서 냉장고에 오래 두어 꾸덕해진 김은 불에 살짝 구웠다가 쓴다. 질기지 고 한결 맛이 좋다. 




사랑하는 우리신랑 아침해주기
달걀죽

남은 국 더해 만든 달걀죽

지난 밤 먹고 남은 국물을 더해 아침에 간단히 달걀죽으로 만들어보자.

  • 난이도
  • 열량 300kcal
  • 가격대 5000원 이하
  • 조리시간10분


사랑하는 우리신랑 아침해주기

고깃국 1½컵 ,
밥 1공기, 달걀 1개, 파 2뿌리, 양념 김 4~5장



사랑하는 우리신랑 아침해주기
  • 1. 국에 밥을 넣고 국물이 되직해질 때까지 3~5분가량 중간 불에 끓인다.
  • 2. 밥알이 적당히 퍼지면 달걀을 넣고 재빨리 저어 푼다.
  • 3. 파를 송송 썰어 넣고 숨이 약간 죽으면 불에서 내린다.
  • 4. 양념 김을 부숴 넣어 간을 맞춘다.
 



사랑하는 우리신랑 아침해주기
누룽지탕과 김초무침

남은 밥 눌려 만든 누룽지탕

남은 밥 아깝게 버리지 말고 팬에 눌러서 누룽지탕으로 만들어 보자.

  • 난이도
  • 열량 200kcal
  • 가격대 5000원 이하
  • 조리시간10분


사랑하는 우리신랑 아침해주기

누룽지(찬밥 1공기, 육수 5큰술, 물 2컵) ,
김 무침[김밥용 김 5장, 무 1/4개, 미나리 3줄기, 홍고추 1개, 양념장(들기름·현미식 ·볶은 통깨 1큰술씩, 간장 3큰술, 설탕 2큰술)]



사랑하는 우리신랑 아침해주기
  • 1. 밥에 육수를 넣고 섞은 다음 달군 팬에 넓게 펴 약한 불에 올린다.
  • 2. 수분이 완전히 날아가 바삭바삭해지면 물을 부어 우르르 끓인다.
  • 3. 김은 불에 살짝 구워 1×5cm 크기로 자르고 무는 5cm 길이로 얇게 채 썬다.
  • 4. 미나리는 5cm 길이로 썰고, 홍고추는 얇게 채 썬다.
  • 5. 김과 고추를 제외한 나머지 재료를 양념장에 넣고 고루 섞는다.
  • 6. 먹기 전 김과 홍고추를 ⑤에 섞어 누룽지탕과 함께 낸다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
오곡밥으로 만든 복주머니 모양 '퓨전 복 쌈'오곡밥으로 만든 복주머니 모양 '퓨전 복 쌈'조회: 3326
복쌈을아세요?보쌈이 아니고 대보름날 먹는 복쌈요~ㅎㅎ복쌈은 대보름날에 취나물이나 배추 잎, 혹은 김에 밥을 싸서 먹는 것을 말한다. 복쌈은 여러 개를 만들어 그릇에 노...
[ 포시 | 2011-02-16 ]
입맛에 맛는 오곡밥 2가지 한꺼번에 만들기입맛에 맛는 오곡밥 2가지 한꺼번에 만들기조회: 3175
올해는 오곡밥을 몇 번이나 하였는 줄 모르겠네요...ㅎㅎ좀 전에 만든 오곡밥은 콩과 팥을 싫어하는 아이를 위하여 만들었어요.맛짱네 아이가 음식을 가리지 않는 편인데.....
[ 이슬 | 2011-02-16 ]
된장의 깊은 맛이 우동속으로 - 된장볶음우동된장의 깊은 맛이 우동속으로 - 된장볶음우동조회: 2897
된장볶음우동 요즘들어 된장이 새로운 트랜드가 되어가고 있습니다. 한식을 대표하는 된장은 겨울철에 더욱 진가를 발휘하는데요. 중국에서는 된장으로 만든 자장면이 인기가 있을...
[ 백설공주 | 2011-02-16 ]
제사떡 재활용 2탄 -누구나 좋아하는 알록달록 떡잡채제사떡 재활용 2탄 -누구나 좋아하는 알록달록...조회: 3224
솔바람은 2월 (음력1월)에 제사가 많답니다. 하나도 없는 달도있지만 유달리 이달에만 제사가 몰려 기제사만 3개 지냅니다,. ㅎㅎ 거기에 명절제사까지.. ...
[ 별님 | 2011-02-16 ]
홍게한마리 넣었을뿐인데 어묵탕 국물맛이 끝내줘요~~~홍게한마리 넣었을뿐인데 어묵탕 국물맛이 끝내줘...조회: 2910
폭설이 내려 하루종일 집에만 있었던 솔바람.. 딱히 어디 갈데도 없었지만 눈으로 길이 막혀 가봤자 길에서 고립되기도 하고 위험도 있어 아예 방콕했지요 근데요 여자들이 집에있으...
[ 로사 | 2011-02-16 ]
멋진 주말요리 감성돔찜 ~멋진 주말요리 감성돔찜 ~조회: 4143
아침에 일어났더니 함박눈이 내렸습니다. 어쩜 세상이 밤사이에 이렇게 바뀔수 있는 것인지.. 갑자기 마음이 아이들마냥 설레입니다. 옆집 강아지가 즐겁게 뛰어 노는 모습을 한참 ...
[ 스마일 | 2011-02-16 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기