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오늘의 요리
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바쁜 아침용 오믈렛 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBlJdQ%3D%3D&page=527
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양배추 50g, 버터 15g, 달걀2개, 쪽파 적당량,포도씨유, 소금 후춧가루 약간씩 재료손질。 달걀은 흰자와 노른자로 분리한다. 흰자는 거품기로 거품을 올린 후 거품이 죽지 않게 주의하여 노른자와 섞는다. 양배추는 채 썬다. 볶기。 팬에 포도씨유를 두룬 다음 채 썬 양배추를 넣고 소금과 후춧가루로 간해 볶는다. 굽기。 달군 팬에 버터를 녹이고 달걀 반죽을 넣어 달걀이 반쯤 익으면 볶은 양배추를 한쪽에 올리고 반 접는다. 그릇에 담고 송송 썬 쪽파를 뿌려 낸다. 양배추오믈렛。 완전식품인 달걀로 만든 모믈렛은 브런치,특히 아침 메뉴로 손색이 없다. 게다가 가격이 싸고 항상 냉장고에 구비하고 있는 재료여서 간편하게 요리할 수 있다. 흰자를 거품 내 오믈렛을 구우면 시폰케이크처럼 푹신하고 부드러워 아침에도 소화가 잘 된다. 여기에 비타민이 풍부한 양배추와 함께 곁들여 먹으면 물론 아삭하게 씹히는 맛이 좋다. |
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| 잡채용 고기 한줌이 있었죠~^^ 두부를 보고 생각하다가 두부김치~!! 아이들에게 두부김치 해 먹자고 하니까 넘 좋아하네요.. 이거 술안주로도 짱인데~ㅎㅎ ... | ||
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| [ 별은이뽀 | 2011-09-28 ] | ||
 | 맑은 막걸리와 최고의 궁합 술안주! 두부 김치 | 조회: 3660 |
| 오늘은 맑은 막걸리와 함께 곁들여 먹으면 더 없이 좋은 두부김치를 소개합니다. 막걸리 하면 가장 먼저 떠오르는 안주가 무엇인가요? 파전? 고갈비? 전 두부 김치가 가장... | ||
| [ 베일 | 2011-09-28 ] | ||
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