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오늘의 요리
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바쁜 아침용 오믈렛 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBlJdQ%3D%3D&page=551
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양배추 50g, 버터 15g, 달걀2개, 쪽파 적당량,포도씨유, 소금 후춧가루 약간씩 재료손질。 달걀은 흰자와 노른자로 분리한다. 흰자는 거품기로 거품을 올린 후 거품이 죽지 않게 주의하여 노른자와 섞는다. 양배추는 채 썬다. 볶기。 팬에 포도씨유를 두룬 다음 채 썬 양배추를 넣고 소금과 후춧가루로 간해 볶는다. 굽기。 달군 팬에 버터를 녹이고 달걀 반죽을 넣어 달걀이 반쯤 익으면 볶은 양배추를 한쪽에 올리고 반 접는다. 그릇에 담고 송송 썬 쪽파를 뿌려 낸다. 양배추오믈렛。 완전식품인 달걀로 만든 모믈렛은 브런치,특히 아침 메뉴로 손색이 없다. 게다가 가격이 싸고 항상 냉장고에 구비하고 있는 재료여서 간편하게 요리할 수 있다. 흰자를 거품 내 오믈렛을 구우면 시폰케이크처럼 푹신하고 부드러워 아침에도 소화가 잘 된다. 여기에 비타민이 풍부한 양배추와 함께 곁들여 먹으면 물론 아삭하게 씹히는 맛이 좋다. |
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 | 별양의 장보기 & 별양의 주막 | 조회: 8427 |
| 오늘도 여전히 너무 더운 날씨네요 ㅠㅠ 오늘은 오래만에 광명 시장 가서 장을 좀 보고 들어왔는데 너무 더워서 혼났어요 ㅠㅠ 전 생필품은 (치약,치솔,세제... | ||
| [ 알스크림 | 2011-09-13 ] | ||
 | 추석토란국 | 조회: 10279 |
| 구름 같은 마음과 달 같은 성품의 운심월성-무병장수토란국 더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라 는 한가위 민족 큰 명절엔 햇곡식으로 빚는 송편... | ||
| [ koendi | 2011-09-11 ] | ||
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