김치 만두국
글쓴이: ★…행복한 ㉻루 | 날짜: 2011-09-05
조회: 66010
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBlJdw%3D%3D&page=427
김치 만두국
■ 재료 닭안심 300g, 김치 ¼포기, 양파 ½개, 대파 1대, 육수 5컵, 불린 당면 50g, 새송이버섯 3개, 달걀흰자 약간, 만두속양념(국간장 1작은술, 소금·후추 약간씩, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 녹말가루 2큰술)
■ 만드는 법 ① 닭안심은 곱게 다진다. ② 김치는 물기를 꼭 짠 후 송송 썰어놓는다. ③ 양파와 대파는 작게 다져놓는다. ④ 분량의 재료를 섞어 만두속양념을 만든 다음 ① ② ③의 재료에 넣어 잘 버무린다. ⑤ 준비한 만두속을 만두피에 조금씩 넣어서 달걀흰자로 잘 맞물린다. ⑥ 쇠고기 육수를 끓이다가 불린 당면과 만두를 넣고 끓인다. ⑦ 곱게 채친 새송이버섯을 만두국에 넣고 살짝 익혀낸다.
◆ 일품 밥 요리 조회: 2470 1 어묵조림볶음밥 재료: 어묵조림(사각으로 간장에 조린 것) 50g, 뜨거운 밥 4공기, 참기름·깨소금 1큰술씩1 짭조름하게 조린 어묵조림을 잘게 다진다.2 팬에 뜨거운 밥... [ 쏘이 | 2012-02-09 ] 감자조림덮밥 조회: 2414 3 감자조림덮밥 재료: 감자 2개, 밥 3공기, 달걀 2개, 굴소스 3큰술, 물 1컵, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간1 감자는 껍질 벗겨 사방 2cm 크기... [ 비애 | 2012-02-09 ] 색다른 별미 레시피 조회: 2421 1 불고기라면쟁반 재료: 양념 불고기 300g, 라면(사리) 1개, 라면수프 1작은술, 대파 ½개, 물 1컵1 양념 불고기는 가위로 잘게 잘라 물을 붓고 끓인다.2 라면 사... [ 니브 | 2012-02-09 ] 오징어떡볶음 조회: 2364 3 오징어떡볶음 재료: 오징어 1마리, 가래떡 1줄, 고추장 2큰술, 물 1컵, 간장·설탕·다진 마늘·다진 파 1큰술씩1 오징어는 손질해서 먹기 좋은 크기로 썰고, 가래... [ 천칭자리 | 2012-02-09 ] 요즘 같은 날씨에 먹기 좋은 웜샐러드 2012... 조회: 3030 노릇하게 구워내면 더욱 풍미가 살아나는 채소에 따뜻한 식감을 더해주는 드레싱을 곁들인 웜샐러드가 잘 어울리는 계절이다. 닭가슴살, 오징어 등의 식재료를 간단히 더하기만 하면 ... [ 별은이뽀 | 2012-02-08 ] 꼭 먹어야 할 오곡밥 & 묵은 나물 조회: 2593 음력 1월 15일인 대보름에는 땅콩, 호두, 밤 등의 부럼을 나이 수대로 깨물고, 겨울 동안 잘 말려둔 묵은 나물과 오곡밥을 이웃과 나눠 먹어야 건강한 한 해를 보낼 수 있다... [ 클로버 | 2012-02-08 ]