김치 만두국
글쓴이: ★…행복한 ㉻루 | 날짜: 2011-09-05
조회: 64298
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBlJdw%3D%3D&page=481
김치 만두국
■ 재료 닭안심 300g, 김치 ¼포기, 양파 ½개, 대파 1대, 육수 5컵, 불린 당면 50g, 새송이버섯 3개, 달걀흰자 약간, 만두속양념(국간장 1작은술, 소금·후추 약간씩, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 녹말가루 2큰술)
■ 만드는 법 ① 닭안심은 곱게 다진다. ② 김치는 물기를 꼭 짠 후 송송 썰어놓는다. ③ 양파와 대파는 작게 다져놓는다. ④ 분량의 재료를 섞어 만두속양념을 만든 다음 ① ② ③의 재료에 넣어 잘 버무린다. ⑤ 준비한 만두속을 만두피에 조금씩 넣어서 달걀흰자로 잘 맞물린다. ⑥ 쇠고기 육수를 끓이다가 불린 당면과 만두를 넣고 끓인다. ⑦ 곱게 채친 새송이버섯을 만두국에 넣고 살짝 익혀낸다.
아침 메뉴 고등어우거지국 조회: 2750 아침 메뉴 고등어우거지국 ■준비재료구운 고등어 2토막, 얼갈이배추 5줄기, 대파 ¼대, 청·홍고추 1개씩, 물 6컵, 참치액젓 1작은술, 국간장·다진 마늘 1큰술... [ 단풍잎 | 2011-11-23 ] 아침 메뉴 낙지누룽지밥 조회: 2694 아침 메뉴 낙지누룽지밥 아침 메뉴 낙지누룽지밥 ■준비재료시금치 4포기, 빨강·파랑 파프리카 ½개씩, 물 5컵, 낙지볶음 2컵, 간장 1큰술, 누룽지 1... [ 츠유 | 2011-11-23 ] 새로운 느낌의 아이디어 버섯 요리 조회: 2769 가을이 제철인 버섯은 미네랄이 풍부하고 식이 섬유가 많아 우리 몸속의 노폐물과 불순물을 효과적으로 배출해 주는 식재료다. 이왕이면 더 맛있게, 더 멋있게 먹을 수 없을까. 도... [ 사탕소녀 | 2011-11-23 ] 방울토마토 연두부마리네이드 & 나초 조회: 2776 와인에 어울리는방울토마토 연두부마리네이드 나초재료방울토마토 20개, 연두부 1모, 블랙 올리브 2개, 나초 적당량, 마리네이드소스(굵게 다진 깻잎 10장 분량, 다진 양파... [ 하늘 | 2011-11-23 ] 막걸리에 어울리는 도토리묵전 조회: 2743 막걸리에 어울리는 도토리묵전 재료도토리묵 1모, 쌈 채소 50g, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 고추소스(굵게 다진 청양고추·간장 2큰술씩, 굵게 다진 홍고추·깨소금... [ 구사일생 | 2011-11-23 ] 소주에 어울리는 뚝배기 명란 달걀탕 조회: 2728 소주에 어울리는 뚝배기 명란 달걀탕재료달걀 4개, 명란 1쪽, 쪽파 3뿌리, 홍고추 1/2개, 다시마 국물 2컵, 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩만들기1 달걀은 잘 풀어... [ 별은이뽀 | 2011-11-23 ]