테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 536013  
오므라이스조회 529110  
저녁 반찬은 요거 하...조회 455070  
두부로 만든 웰빙 음...조회 451013  
동치미 담그기조회 385692  
아이를 위한 엄마표 ...조회 367017  
안동찜닭만드는법.조회 365077  
갈비집에 나오는 무물...조회 354418  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 295020  
버섯전~ 추석요리,만...조회 292954  

이전글 다음글 목록 

고구마를 떡볶이처럼 ~ 치즈고구마볶이 ^^*

글쓴이: 하얀세상  |  날짜: 2011-09-03 조회: 109095
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBlNeQ%3D%3D&page=37   복사


고구마를 떡볶이처럼 ~ 치즈고구마볶이 ^^*

요즘 햇고구마가 나오기 시작했죠?
고구마를 떡볶이 만들때 넣어서 만들었던 고구마떡볶이 ...예전에 소개한적 있지요?
( *** 고구마떡볶이 레시피 바로가기 ==>
http://hls3790.tistory.com/64 )
그때 고구마가 떡볶이 양념과 어울린다는 생각을 했는데요...
어젠 떡볶이를 생략하고 고구마만 떡볶이처럼 만들어봤습니다. 매운맛을 줄이기 위해... 완성후 피자치즈 뿌려
녹여주니 더 맛있는것 같습니다.
고구마를 떡볶이처럼 만들어본 치즈고구마볶이~~ 만들어볼까요?



재료: 고구마3개 (400g). 피자치즈가루
양념 : 고추장2T반. 고추가루1/2T. 간장2T. 올리고당2T(또는 물엿). 케찹1/3T. 다진마늘1/3T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.


고구마를 떡볶이처럼 ~ 치즈고구마볶이 ^^*



1. 고구마3개는 중간크기로 껍질채 잘 씻어준후 2cm정도 두께로 깍둑썰어줍니다.
    썰어준후 찬물에 5분담궈 녹말기 제거합니다.
2. 볶음팬에 고구마 넣고
    고추장2T반. 고추가루1/2T. 간장2T. 올리고당2T(또는 물엿). 케찹1/3T. 다진마늘1/3T 넣고
    물1컵반을 넣은후 뚜껑덮고 센불에서 끓으면 중불로 줄여 12~13분정도 졸여줍니다.
==> 중간중간 살살 뒤적여줍니다. 약불과 중불 사이로 불조절하시고요.. 고구마크기에 따라 익히는 시간 조절하세요.
3. 완성된 고구마를 접시에 담고 그 위에 피자치즈가루 뿌린후 파슬리가루가 있다면 소량 뿌린후
    전자렌지 뚜껑이나 랩을 씌어 전자렌지에 2분돌리면 완성입니다.



고구마를 떡볶이처럼 ~ 치즈고구마볶이 ^^*



제철맞은 고구마의 달콤함과 매콤한 양념이 어울려져 맛있더라고요..
요즘 클려고 그러는지 오후 5시만 되면 배고프다고 하는 아이들 때문에 만든 간식이었습니다.
어제 강연을 마치고 힘들어서  택시타고 집에오는데요...
" 아~ 덥다.. " 그랬더니 택시아저씨께서 그러시더군요..
농업인들은 지금 이 햇빛이 많은 도움을 준다고요.. 그러니 더워도 참아야하고 무더위를 고맙게 생각해야한데요..
맞습니다.. 세상은 좋은점과 나쁜점 모두 있는데요.. 나쁜점을 생각하기 전에 좋은점을 생각하면 어떨까요?
오늘도 덥다 하기전에 잘 익어갈 곡식 생각하며 하루를 지내겠습니다.
즐거운 목요일 보내시고요.. 승리하세요 *^^*

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
자몽에이드자몽에이드조회: 2791
만들기1 감자는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 껍질째 웨지 모양으로 썬다. 2 오븐 팬에 ①의 감자를 담고 올리브유, 소금, 허브가루를 솔솔 뿌리고 로즈메리는 손으로 훑어...
[ 안나 | 2014-03-18 ]
녹차 과일펀치녹차 과일펀치조회: 2614
만들기1 연어는 식용유를 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 2 볼에 분량의 타르타르소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 3 그릇에 ①의 구운 연어를 올리고 ②의 타르타르소...
[ 눈꽃 | 2014-03-18 ]
채소튀김덮밥채소튀김덮밥조회: 2509
채소튀김덮밥재료밥 2공기, 쑥갓 4줄기, 달걀 2개, 양파 1개, 단호박 1/4개, 식용유 적당량, 반죽(물·밀가루 1컵씩, 달걀 1개), 간장소스(간장 4큰술, 올리고당 ...
[ 쿠니 | 2014-03-18 ]
사과 하나를 통째로 구운 달콤한 봄날의 파이.사과 하나를 통째로 구운 달콤한 봄날의 파이.조회: 2585

사과 하나를 통째로 구운 달콤한 봄날의 파이.

recipe

1. 사과는 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 1cm 정도 두께로 자른다. 사과 속을...
[ 물망초 | 2014-03-18 ]
크래미 오이롤크래미 오이롤조회: 3047
크래미 오이롤재료크래미 300g, 오이 1개, 식초·설탕 2큰술씩, 소금 1작은술만들기1 크래미는 굵고 길게 찢는다. 2 오이는 깨끗이 씻은 다음 필러를 이용해 길고 납작하...
[ 루시엘 | 2014-03-15 ]
단호박 견과류 팝콘단호박 견과류 팝콘조회: 2779
단호박 견과류 팝콘재료단호박 1/3개, 호두 12개, 땅콩·아몬드 1/2컵씩, 올리브유·흑설탕 1큰술씩만들기1 단호박은 깨끗이 씻어 반 가른 다음 씨를 긁어내고 1×1c...
[ 아카시아 | 2014-03-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기