|
|
마카롱 |
| 글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2011-09-27 |
조회: 5397 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBxNcg%3D%3D&page=837
|
1. 아몬드가루, 슈거파우더는 커트기로 곱게 갈아둔다.
2. 계란 흰자는 볼에서 거품을 내고, 거품이 어느 정도 생기면 설탕을 나눠 넣는다.
3. 아몬드가루, 슈거파운드는 2~3번 체쳐서 머랭에 넣고 가볍게 섞는다.
4. 짤주머니에 깍지를 끼워 반죽을 담고, 실리콘페이퍼를 깐 오븐팬에 지름 3cm 크기의 반죽을 짠다.
5. 실온에서 30분 정도 두어 표면을 건조시킨다.
6. 160~170도로 예열한 오븐에서 10~12분간 반죽을 굽는다. 160~165도로 예열한 오븐에서 10~12분간 구워낸다.
7. 데워 놓은 생크림에 화이트 초코릿을 넣어서 가나슈를 만든다.
8. 가나슈를 마카롱에 샌드한다.
|
| |  | 속 풀어 주고, 속 채워 주는 '아침 국밥' | 조회: 13220 | | | 비지 시래기 국밥재료 ∥ 밥 4공기, 콩비지 3컵, 삶은 시래기·쇠고기(양지) 200g씩, 대파 ⅓뿌리, 물 2컵무침 양념 ∥ 국간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다... | | | [ 청개구리 | 2008-12-14 ] | | | |  | 맛있는 이색 수프 | 조회: 14851 | | | 수프는 애피타이저나 간식, 간단한 한 끼 식사로 즐기기에 제격이다. 걸쭉한 크림 타입 시판 수프가 주를 이뤘는데, 최근 맑은 콘소메나 건지가 많은 챠우더, 스튜 등 다양한 종... | | | [ 큐트천사 | 2008-12-14 ] | | | |  | 알이 입안에서 토독토독 알찜 | 조회: 14657 | | | 고소한 알찜재료 달걀 3개, 양파 1/4개, 명란젓 70g, 다시마국물 1컵, 청홍고추 1/2개씩, 다진파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술, 참기름, 깨소금, ... | | | [ 아델리 | 2008-12-12 ] | | | |  | 대구살 땅콩 강정 | 조회: 15676 | | | 생선을 구이나 조림으로만 요리하란 법있나요~ 순살양념치킨처럼~ 생선살만 쏙 발라 바삭바삭 튀겨내어 강정소스에 버부리면~ 순살양념fish??^^+:+ 재료 +:+ 대구살... | | | [ 레이첼 | 2008-12-12 ] | | | |  | 짜장소스 곁들인 달걀 볶음밥 | 조회: 15001 | | | 볶음밥 싫어하는 사람이 있을까요?? 모두가 좋아하는 볶음밥..^^ 아무 재료나 넣고 밥 넣고 볶아주면 맛있는 볶음밥이 완성되잖아요~ 간단하지만 예쁘게 파티음식으로 꾸밀 수 없... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2008-12-12 ] | | | |  | '돼지고기 김치 보쌈 찜' | 조회: 15176 | | | ★ 오븐에서 간편하게 돼지고기 김치 보쌈 찜 만들기 | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2008-12-10 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 
