오늘의 요리

새우볶음밥

1. 식용유 15g을 넣어 열이 오르면 찬밥과 소금 약간을 넣어 고들고들하게 볶아서 준비한다.
2. 칵테일 새우와 청피망, 당근, 양파는 적당한 크기로 다져서 준비한다.
3. 식용유 15g을 두른 팬에 열이 오르면 계란 푼 물을 붓고 계란이 얼기설기 뭉치도록 젓가락으로 저어가며 익혀서 작은 크기의 스크램블 에그를 준비한다.
4. 다져서 준비된 새우와 채소를 식용유 15g을 두른 팬에서 볶다가 준비된 스크램블 에그와 함께 섞어 볶아준다.
5. 볶아서 준비한 밥을 넣어 섞고 굴소스를 넣어 볶다가 상에 내기 전에 후추가루와 참기름으로 마무리 하여 완성한다.