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오늘의 요리
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초간단 콩국수~~♬ | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBxNeQ%3D%3D&page=183
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오늘은 해가 반짝입니다 얼마나 가려나~~~!
더운 여름날 간편하게 해 먹을 수 있는 콩국수랍니다 직접 콩을 불려 삶아서 해도 좋지만... 그도 어떤 땐 참 번거로운 일이지요~~~^^*
시중에 나오는 부드러운 우리콩 두부를 이용해 후다닥~~~ 고소한 콩국을 만들어 보세요
여름철 보양식 이만한 것이 없답니다 ~~ㅎㅎㅎ
재료(2인분)
두부 200g, 우유 2컵, 잣 1큰술, 호두 2~3개분, 소금 1/2작은술 채썬 오이 약간, 소면
* 두부: 유기농 우리콩 두부 찌개용(생식용)을 사용했어요 우유: 저지방 우유를 사용했어요
만드는법
호두는 끓는물에 살짝 데쳐서 물기가 있을 때 이쑤시게로 껍질을 벗긴다 오이는 돌려깍기로 곱게 채 썬다
미니믹서에 우유 1컵을 남겨놓고 나머지 재료를 모두 넣고 곱게 갈아준다 나중에 남은 우유를 넣고 섞는다
고운체에 받혀준다 냉장고에 넣고 차게 준비한다
소면은 끓는물에 삶아 찬물에 충분히 헹궈 준비한다 면기에 예쁘게 담는다
차갑게 준비한 콩국물을 소면 위에 살포시 붓는다 오이채를 올려낸다
오~~~~ 고소한 콩국물이 그만입니다 저는 콩을 갈아서 만든 콩국물은 느끼해서 많이 못먹는데... 요건 괜챦은데요~~~ 맛있어요 ♬
간단한 수고에 비하면 맛이 훌륭합니다
* 오리지날을 좋아하시는 분은 어떨지 ??? 제 입맛에는 아주 좋답니다 ㅎㅎㅎ
얼음을 미처 준비하질 못했어요~~ㅋ
얼음 동동띄워 고소하게 후루룩~~~드시고 건강한 여름 지내세요~~~ ^^*
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 청포묵무침 | 조회: 2766 |
| 조리시간40min / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료청포묵 200g, 쇠고기·도라지·시금치 100g씩, 구운 김 1장, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 참기름 ... | ||
| [ 아카시아 | 2013-02-21 ] | ||
 | 삼색나물 | 조회: 2053 |
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| [ 별은이뽀 | 2013-02-21 ] | ||
 | 탕 | 조회: 2021 |
| 조리시간1hr / 재료분량:1그릇 / 난이도:중재료쇠고기(양지머리) 200g, 북어 ½마리, 무 100g, 다시마 20×20cm 1장, 국간장 적당량1. 냄비에 양지머리와... | ||
| [ 바람 | 2013-02-21 ] | ||
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| 조리시간1hr 30min / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료쇠고기(사태) 600g, 설탕 ½큰술, 다진 마늘·후춧가루 1작은술씩, 국간장 ½ ¼작은술, 판젤라틴 12... | ||
| [ 미야 | 2013-02-21 ] | ||
 | 쇠고기 산적 | 조회: 1686 |
| 조리시간40min / 재료분량:1접시 / 난이도:중재료쇠고기 600g, 잣가루 적당량 양념 간장 4큰술, 설탕 3큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 2작은술, 후춧가루 적당량1. ... | ||
| [ 아이리스 | 2013-02-21 ] | ||
 | 떡잡채 | 조회: 1597 |
| 조리시간40min / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료가래떡 200g, 쇠고기(우둔살)·미나리 100g씩, 표고버섯 3개, 양파 1개, 당근 50g, 풋고추 2개, 깨소금... | ||
| [ 포레스트 | 2013-02-21 ] | ||
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