 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
남편을 자랑하고 싶다? 럭셔리 해물어묵전골 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR1Ocg%3D%3D&page=546
|
||
남편을 자랑하고싶다? 럭셔리해물어묵전골 재료 멸치육수 2컵, 럭셔리한 어묵 한봉지, 신선한 해물, 버섯 다진마늘 1T, 국간장1/2T, 소금, 후추 해물이 들어간 어묵전골은 의외로 간단합니다. 단...해물이 신선하다는걸 전제로 한다는것 잊지 마세요~
자신만의 노하우로 멸치 육수를 만든다음 조개와 꽃게 한마리를 넣고 육수를 만들었습니다. 그리고 살짝 간을 보세요. 그닥 싱겁지는 않을겁니다. 약간의 국간장으로 아주 약하게 간을 한 육수를 우려냅니다.
마트에 참송이 버섯이 있습니다. 한팩에 약 만원정도... 늘 그렇지만 조금 비싼것을 살때면 늘 지름신과 사까마까신이 싸움을 합니다. 오늘은 지름신이 이겼네요. 아무래도 마눌님 친구분들이 온다는 사실이 크게 작용한것 같습니다.
덕분에 럭셔리한 컨셉을 제대로 낼것 같기도하고...하여간 기분좋게 삽니다.
다음에는 신선한 해물넣고 끓이시면 됩니다. 딱딱한것부터 넣어주세요. 야들야들 해물은 나중에... 뭐 그닥 어려운 요리가 아니라서 이렇게라도 써봐야겠습니다.
중간 중간 불순물이 있으면 걷어주시는것이 깔끔합니다. 보기에 깔끔한것이 정성이 듬뿍 담긴 늬앙스를 주기에 계속 건져냅니다. 약간의 허리아플정도의 인내만 있으면 가능할것 같네요~
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 풋고추고추장장아찌 | 조회: 5446 |
| 풋고추 손질하기 1. 풋고추를 꼭지가 있는 것으로 골라 깨끗이 씻은 뒤, 바늘로 찔러 구멍을 낸다.삭히기 2. 물 3컵에 굵은 소금 3큰술을 잘 녹여 면보에 한 번 거른다.3... | ||
| [ 바이올린 | 2011-09-19 ] | ||
 | 애호박 바나나 사과스프--중기 이유식(변이 묽... | 조회: 5516 |
| 재료 애호박 30g (껍질과 씨제외한 무게) 바나나 30g 사과 20g 분유물 30cc 물 30cc 변이 너무 묽어서 고민이시라면 장에 좋은 애호박과 많이 먹이면 변비가... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-09-19 ] | ||
 | 간장게장 | 조회: 5270 |
| 쌀밥에 간장게장 한 가지만 있으면 열 반찬 안 부럽죠. 봄가을에 넉넉히 담갔다가 입맛 없을 때 상에 올리세요. 재료 준비하기 1. 게는 게딱지와 다리 사이사이를 솔로 박... | ||
| [ 눈꽃 | 2011-09-19 ] | ||
 | 감자로만 만든 오믈렛- No 계란 | 조회: 7178 |
| 감자 2개(대), 게살 100g(시판되는 게살을 사용하셔도 됩니다.), 양파 1/2, 초록피망 1/2, 모짜렐라 치즈 40g, 방울토마토 7개 그... | ||
| [ 아라 | 2011-09-18 ] | ||
 | 애호박볶음 | 조회: 6671 |
| 1. 애호박은 반달 썰기 하여 소금 1/2작은술 정도 넣어 절여준다. 2. 홍고추는 길게 채를 썰어 준비해 두고, 새우젓은 입에 걸리지 않게 잘게 다져준다. 3. 소금에 절여... | ||
| [ 검은건담 | 2011-09-18 ] | ||
 | 오늘은 내가 ‘색다르고 맛다른’ 요리사 | 조회: 6905 |
오늘은 내가 ‘색다르고 맛다른’ 요리사요리 요리레시피 | 한겨레 (뉴스) 2011.07.07 11:05 조회1,229 스크랩7 ... | ||
| [ 민들레 | 2011-09-18 ] | ||
  541 542 543 544 545 546 547 548 549 550   |
 |
