 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
<참치전 / 콩비지참치전 / 김치참치전만들기>~ | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR9Hcg%3D%3D&page=442
|
||
아이들간식이나 밥반찬으로도 좋지만... 요~참치전을보니.. 시원한 맥주생각이 나네요...ㅋㅋ
오늘도 여전히 무덥긴한데... 바람이 제법 부는날이여서... 시원하고 기분좋은 목요일입니다...
무척 고소하답니다...^^
저희집 아이들은 저를 닮았는지.. 요로케 기름에 지글지글 부치는 전요리를 무쟈게 좋아한답니다...ㅎㅎ
살찌는데 말이죠...
가장자리의 바삭바삭 구워진 부분!~ 제가 가장 좋아라 한다지요...ㅋㅋ
케찹을 콕~ 찍어 드셔요...^^
손이 좀 가는 음식이긴 하지만.. 정성이 들어간 만큼의 맛은 내더라구요...^^
<돌하우스's Recipe> -------------------------------------------- <콩비지를 이용한 참치전만드는법>
참치캔1개(150g), 콩비지150g, 김치150g, 통깨1/2스푼, 소금(1/2찻스푼), 후춧가루약간... (어른 밥수저, 커피찻스푼 계량~)
식당에서 얻어온 콩비지인데요... 콩이 진짜 달달한맛이 날정도로 맛있더라구요..^^
자~~~ 그럼, 간단하게 재료준비합니다...^^ 참치캔은 1개를 모두 사용합니다...(대략150g) 콩비지와 김치도 동량으로 사용합니다...
참치와 송송썬 김치는... 국물을 꼬옥~짜서... 콩비지와 통깨1/2스푼, 소금1/2찻스푼, 후춧가루약간을 넣고 조물조물 반죽을 해줍니다...
그런다음, 동글넙적하게 빚어서.. 식용류를 두른팬에 노릇노릇 부쳐주시면 되는데요...^^
여기서 잠깐!~ 동그랑땡이나.. 전을 부칠때... 쉽고 빠르게 동그란 모양을 빚을 수 있는 방법을 소개드려볼께요... (별건 아니구요ㅋㅋ.. 제딴엔 머리 굴러서 쓰고 있는 방법이예요...ㅎㅎ)
젤루 작은 1회용양념통을 사진처럼.. 링~모양으로 잘라줍니다... (작은 사이즈의 종이컵을 사용하셔두 좋구요...)
링을 바닥에 놓고... 반죽을 넣어 꾹꾹~ 눌러준다음... 링을 빼내시면 된답니다... 동글넙적한 모양으로 금방 찍어 낼수 있어요...ㅎㅎ
※ 링의 사이즈가 작아야 좋구요... 끈기가 있는 반죽이면 괜찮치만.. 끈기가 없는 반죽이라면... 뒤집게로 하나씩 떠서 팬에 옮겨주시면.. 반죽이 부스러지지않게 하실수 있어요...^^
위생비닐에 반죽을 사진처럼 담고... 봉지를 들었다 놨다^^를 하면서 바닥에 툭툭~ 쳐줍니다.. 사진처럼 동글게 모양을 다듬어... 냉동실에서 열려줍니다... 얼린후에.. 꺼내서... 적당한 두께로 썰어서 사용하시면 된답니다...^^
고기에 비하면.. 부담없이 쉽고 간단하게 만들수 있는 참치전이랍니다...^^ 몇개만 먹어도 간식으로 든든해서 좋구요...^^ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 닭가슴살 유부샐러드 | 조회: 2228 |
| 재료 닭가슴살 100 g 어린 채소 유부 10장마늘 3개 들깨소스 발사믹식초 , 엑스트라버진 올리... | ||
| [ 진달래 | 2012-01-29 ] | ||
 | 바다의 우유 '굴' | 조회: 2167 |
| 음식에도 궁합이 있다. 추운 겨울에는 몸을 따뜻하게 해주는 요리가 최고! 몸에도 좋고 맛도 좋은 고영양의 따뜻한 키즈 메뉴. ◆ 바다의 우유 굴 굴은 칼슘과 아연,... | ||
| [ 파란구름 | 2012-01-29 ] | ||
 | 신토불이 영양 간식 '고구마' | 조회: 2193 |
| 겨울철 고구마는 단맛이 강해 아이들도 잘 먹는다. 가을에 수확해 저장하는 동안 수분이 증발하면서 단맛이 강해지기 때문. 고구마에 함유된 풍부한 베타카로틴과 식이섬유는 면역력을... | ||
| [ 별은이뽀 | 2012-01-29 ] | ||
 | 영양 만점 별식 '카레' | 조회: 2131 |
| 여러 가지 향신료를 조합한 카레가루의 노란색은 강황 이라는 식물에서 나오는 천연 빛깔이다. 이 향채소는 항암 효과가 있으며, 몸을 따뜻하게 하고, 비위 기능을 좋게 하는 효... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-01-29 ] | ||
 | 돼지고추장불고기쌈말이 | 조회: 2211 |
| 같은 음식을 도시락이라는 용기에 담아서 먹으면 맛이 더해진다는 건 참 재미있는 일이다. 5월에는 학교생활로 늘 바쁜 아이 밥상에 도시락을 올려보자. 굳이 야외로 나가지 않아도... | ||
| [ 바람 | 2012-01-29 ] | ||
 | 치킨샐러드샌드위치 | 조회: 2299 |
| 치킨샐러드샌드위치재료 닭고기 250g, 양상추 2장, 파프리카(노랑) 1/2개, 어린잎 채소 20g, 호두 등 견과류 약간, 모닝빵 8개 고기 소스(간장 2큰술, 청주·맛술... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2012-01-29 ] | ||
  441 442 443 444 445 446 447 448 449 450   |
 |
