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오늘의 요리
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<비빔국수>~ | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR9Hcw%3D%3D&page=359
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깻잎찜을 하려고 사다놓은 깻잎들을... 이래저래 먹다보니.. 벌써 동이 났네요...
수전증인가?... 통깨를 들이 부었네요.. ㅠ.,ㅠ
포옥~ 익은 김치맛도 너무 좋습니다...^^
아삭아삭한 콩나물도 조금 넣어주구요...^^
<돌하우스's Recipe> -------------------------------------------- <김치비빔국수 만드는법>
소면(한웅큼반~), 깻잎(4장), 콩나물(한웅큼), 김치(밥공기로1/2정도..), 송송썰은파, 통깨... 비빔국수 고추장양념 : 고추장(1스푼), 황설탕(2스푼), 식초(1스푼반~2스푼), 김치국물(1국자정도~).. (2인분량~) (어른 밥수저 계량~)
깻잎4장과 김치는 채썰어주시고, 콩나물은 한번 삶아서.. 찬물에 헹군후 채망에 받쳐 물기를 빼서 사용합니다.. (김치,깻잎,콩나물~양은 정확히 계량안하셔두 되요... 기호에 따라 좋아하는 재료를 가감하시면 좋을것 같아요...)
소면은 한웅큼반~정도의 양을 삶았습니다...
고추장(1스푼), 황설탕(2스푼), 식초(1스푼반~2스푼), 김치국물(1국자정도~)을 넣고 섞은 양념장에.. 국수를 넣고 비벼준후... 준비해논 야채를 넣고 잘 버무려 주시면 된답니다...^^
저는 집에서 담군 고추장을 사용했어요... 짠편이라서 설탕을 좀 많이 넣어주었답니다... (고추장의 간에 따라서.. 설탕은 조절하시는게 좋을듯 싶습니다..)
새콤달콤한 비빔국수가 완성되었어요... 야채와 김치를 곁들여 비빈국수라서.. 아삭하게 씹히는 야채들의 맛과 향이 좋답니다...^^ |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 아롱사태편채 | 조회: 2330 |
| ■준비재료향신채(대파잎 1대, 양파 ½개, 마늘 4쪽, 통후추 1작은술, 마른 고추 1개), 물 2l, 쇠고기 아롱사태 600g, 조림장(고기 삶은 육수 3컵, 간장 3... | ||
| [ 아인 | 2012-07-03 ] | ||
 | 연저육찜 | 조회: 2279 |
| ■준비재료물 2l, 향신채(대파잎 1대, 생강 1쪽, 양파 ¼개, 통후추 ½작은술, 수삼 잔뿌리 약간), 돼지고기 삼겹살 400g, 두부 ½모, 소금·포도씨오일 약... | ||
| [ 파란구름 | 2012-07-03 ] | ||
 | 쇠고기맥주찜 | 조회: 2145 |
| ■준비재료쇠고기 아롱사태 400g, 소금·후춧가루·밀가루·올리브오일 약간씩, 양파 3개, 베이비채소·레몬오일 적당량씩, 맥주 ½캔, 물 ¾컵, 비프스톡 1개, ... | ||
| [ 아이 | 2012-07-03 ] | ||
 | 동파육 | 조회: 2167 |
| ■준비재료돼지고기 통삼겹살 400g, 물 적당량, 향신채(대파 ½대, 양파 ¼개, 청주 2큰술, 통후추 ½작은술, 생강 슬라이스 2쪽), 간장소스(간장 2큰술, 설탕... | ||
| [ 바이올린 | 2012-07-03 ] | ||
 | 무화과 요구르트 스콘( | 조회: 2131 |
| 무화과 요구르트 스콘(왼쪽)재료반건조 무화과 80g, 박력분 150g, 베이킹파우더 5g, 비정제 설탕 30g, 소금 1g, 플레인 요구르트 100g, 덧가루용 강력분이나 박... | ||
| [ 아이리스 | 2012-07-03 ] | ||
 | 두부 콩가루 케이크(위 | 조회: 2499 |
| 두부 콩가루 케이크(위)재료두부 120g, 비정제 설탕 50g, 포도씨유 30g, 유기농 박력분 100g, 옥수수 전분 10g, 아몬드 가루 30g, 콩가루 10g, 베이킹파... | ||
| [ 맑음 | 2012-07-03 ] | ||
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