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오늘의 요리
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<비빔국수>~ | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR9Hcw%3D%3D&page=497
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깻잎찜을 하려고 사다놓은 깻잎들을... 이래저래 먹다보니.. 벌써 동이 났네요...
수전증인가?... 통깨를 들이 부었네요.. ㅠ.,ㅠ
포옥~ 익은 김치맛도 너무 좋습니다...^^
아삭아삭한 콩나물도 조금 넣어주구요...^^
<돌하우스's Recipe> -------------------------------------------- <김치비빔국수 만드는법>
소면(한웅큼반~), 깻잎(4장), 콩나물(한웅큼), 김치(밥공기로1/2정도..), 송송썰은파, 통깨... 비빔국수 고추장양념 : 고추장(1스푼), 황설탕(2스푼), 식초(1스푼반~2스푼), 김치국물(1국자정도~).. (2인분량~) (어른 밥수저 계량~)
깻잎4장과 김치는 채썰어주시고, 콩나물은 한번 삶아서.. 찬물에 헹군후 채망에 받쳐 물기를 빼서 사용합니다.. (김치,깻잎,콩나물~양은 정확히 계량안하셔두 되요... 기호에 따라 좋아하는 재료를 가감하시면 좋을것 같아요...)
소면은 한웅큼반~정도의 양을 삶았습니다...
고추장(1스푼), 황설탕(2스푼), 식초(1스푼반~2스푼), 김치국물(1국자정도~)을 넣고 섞은 양념장에.. 국수를 넣고 비벼준후... 준비해논 야채를 넣고 잘 버무려 주시면 된답니다...^^
저는 집에서 담군 고추장을 사용했어요... 짠편이라서 설탕을 좀 많이 넣어주었답니다... (고추장의 간에 따라서.. 설탕은 조절하시는게 좋을듯 싶습니다..)
새콤달콤한 비빔국수가 완성되었어요... 야채와 김치를 곁들여 비빈국수라서.. 아삭하게 씹히는 야채들의 맛과 향이 좋답니다...^^ |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 명란두부국 | 조회: 3260 |
| 오늘 올리는 국은요.. 제가 뻑하면 끓여서 먹는 국이예요.. 어찌 그리 비싼 명란을 국에다 자꾸 넣느냐고 하시면 할 말이 없겠지만서도.....ㅎㅎ 워낙에 명란을 좋아해... | ||
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 | 피망찹채 | 조회: 3432 |
| 중국식 매운 피망잡채랍니다 명절 때 당면잡채가 조금 식상할 때~~ 요 피망잡채를 만들어 보세요 만드는 방법은 저수분/저온 조리법이라 초간단 버젼이랍니다 ~~ ♬ ... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-10-26 ] | ||
 | 반건조 노가리 조림 | 조회: 3514 |
| 감자가 맛난 철이 왔어요~ 하지감자라고 분이 폴폴 나는 맛난 감자철이랍니다. 맛난 감자 많이 먹을 려고 생선조림에 많이 넣고 조려요~ 감자듬뿍넣고 얼큰하게 졸인 노가리조림... | ||
| [ 은빛상자 | 2011-10-26 ] | ||
 | 비빔국수 | 조회: 2978 |
| 1. 오이와 당근은 채 썰어 준비한다.2. 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 식초, 물엿, 깨소금, 다진 파, 다진 마늘, 참기름을 볼에 담아 잘 섞어 비빔양념을 미리 준비해... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-10-26 ] | ||
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| 빕스 따라하기 사과 호두샐러드 꽃샘바람이 건물의 좁은 틈을 타고 스며드니 고추바람이 되어버린 3월의 첫주는 겨울 한가운데로 빠져버린 기분이 납니다.... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-10-26 ] | ||
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| 1. 냄비에 물을 붓고 다시마를 넣어 끓인다. 물이 끓으면 다시마는 건져내고 육수는 냄비에 남겨둔다. 2. 유부는 체에 받쳐 끓는 물을 뿌려 기름기를 뺀다. 3. 건져낸 다시... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-10-26 ] | ||
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