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오늘의 요리
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<비빔국수>~ | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR9Hcw%3D%3D&page=609
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깻잎찜을 하려고 사다놓은 깻잎들을... 이래저래 먹다보니.. 벌써 동이 났네요...
수전증인가?... 통깨를 들이 부었네요.. ㅠ.,ㅠ
포옥~ 익은 김치맛도 너무 좋습니다...^^
아삭아삭한 콩나물도 조금 넣어주구요...^^
<돌하우스's Recipe> -------------------------------------------- <김치비빔국수 만드는법>
소면(한웅큼반~), 깻잎(4장), 콩나물(한웅큼), 김치(밥공기로1/2정도..), 송송썰은파, 통깨... 비빔국수 고추장양념 : 고추장(1스푼), 황설탕(2스푼), 식초(1스푼반~2스푼), 김치국물(1국자정도~).. (2인분량~) (어른 밥수저 계량~)
깻잎4장과 김치는 채썰어주시고, 콩나물은 한번 삶아서.. 찬물에 헹군후 채망에 받쳐 물기를 빼서 사용합니다.. (김치,깻잎,콩나물~양은 정확히 계량안하셔두 되요... 기호에 따라 좋아하는 재료를 가감하시면 좋을것 같아요...)
소면은 한웅큼반~정도의 양을 삶았습니다...
고추장(1스푼), 황설탕(2스푼), 식초(1스푼반~2스푼), 김치국물(1국자정도~)을 넣고 섞은 양념장에.. 국수를 넣고 비벼준후... 준비해논 야채를 넣고 잘 버무려 주시면 된답니다...^^
저는 집에서 담군 고추장을 사용했어요... 짠편이라서 설탕을 좀 많이 넣어주었답니다... (고추장의 간에 따라서.. 설탕은 조절하시는게 좋을듯 싶습니다..)
새콤달콤한 비빔국수가 완성되었어요... 야채와 김치를 곁들여 비빈국수라서.. 아삭하게 씹히는 야채들의 맛과 향이 좋답니다...^^ |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 근대국 | 조회: 5902 |
| 1. 근대는 손으로 비벼서 손질하여 놓는다. 2. 멸치는 머리와 내장을 제거한다. 3. 준비된 냄비에 물을 넣고 된장을 풀어서 멸치를 넣고 끓여준다. 4. 냄비에 근대를 넣고... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-06-07 ] | ||
 | 골다공증에 좋은 양미리요리... | 조회: 6935 |
| 저녁은 모두들 드셨지요?...^^ 바람도 차고.. 꽃샘추위에 몸이 움크려졌던 하루였습니다... 이웃분들은 어찌 하루를 보내셨는지 궁금하네요...^^ 저는 요즘.. 초등학교... | ||
| [ 다크엔젤 | 2011-06-06 ] | ||
 | 된장찌개~ | 조회: 5988 |
| 2011. 6. 2... 편안한 아침식사하셨는지요?...^^ 저희집 아침메뉴는 된장찌개였슴다... 저는 아침에 먹는 찌개종류종에.. 된장찌개를 젤루 좋아한답니다... ... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-06-06 ] | ||
 | 참치&메추리알장조림만드는법 | 조회: 6231 |
| 참치 메추리알 장조림 참치통조림과 메추리알을 이용해서 장조림을 해봤어요...^^ 예전에 마트에서 세일하는 메추리알을... 왕창 사갖고 왔었다죠...ㅎㅎ 아이들... | ||
| [ 비올레트 | 2011-06-06 ] | ||
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| 1. 고기를 매실액에 재워서 냉장고에 12시간정도 넣어둔다. 2. 끓는물에 된장을 풀고, 냉장고에 재워두었던 고기를 넣고 50분정도 삶는다. 3. 준비해놓은 여러가지 채소를 ... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-06-03 ] | ||
 | 북어보푸라기 | 조회: 5909 |
| 1. 북어포는 머리부분을 잘라내고 손에 쥐기 편한 사이즈로 잘라둔다.2. 잘라둔 북어포를 강판에 갈아준다.3. 갈아 놓은 북어포에 소금, 설탕, 참기름을 넣어 기본양념을 한다... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-06-02 ] | ||
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