테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 680124  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 675793  
두부로 만든 웰빙 음...조회 591382  
저녁 반찬은 요거 하...조회 590448  
동치미 담그기조회 490323  
아이를 위한 엄마표 ...조회 470266  
안동찜닭만드는법.조회 466501  
갈비집에 나오는 무물...조회 461652  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 383723  
버섯전~ 추석요리,만...조회 380662  

이전글 다음글 목록 

꽈리고추 잔멸치 조림

글쓴이: 앙큼꼬마  |  날짜: 2011-07-29 조회: 15023
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR9Jdw%3D%3D&page=567   복사

샬롬~!!

 

비가 너무 많이 와서 여기저기에서 듣게 되는 피해 소식에

 

마음이 착잡해 지는 때입니다..

 

이웃님들은 비 피해 없으시길 바래요...

 

간단한 밑반찬인 꽈리고추 잔멸치 조림을 만들어 봤어요.

 

친정엄마께서 주신 꽈리고추가 엄청 커서 왠만한 풋고추 저리가라 할 정도로

 

길쭉한 것들이 많아서 반으로 썰어 만들었답니다...^^

 

 

 


꽈리고추 잔멸치 조림

 

 

.

.

.

 

(재료)

 

꽈리고추 225g, 잔멸치 1컵, 식용유 2큰술

 

양념 : 진간장 2큰술, 미림 1큰술, 매실청 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간

 


꽈리고추 잔멸치 조림

 

 

1. 잔멸치는 가루를 털어내고 식용유를 넣지 않은 마른 팬에서 볶아 비린내를 제거해 주고

 

2. 식용유를 넣은 후라이팬에 꽈리고추를 먼저 넣고 볶아줍니다.

 

살짝 숨이 죽으면 참기름과 통깨를 제외한 양념을 넣어 졸여 주세요..

 

꽈리고추에 양념이 베이면 볶아놓은 멸치를 넣어 잘 섞어 주고

 

살짝만 졸여줍니다.



 


꽈리고추 잔멸치 조림

 

 

가스불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어주면 완성이예요..

 

 


꽈리고추 잔멸치 조림

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
양파 브로콜리무침양파 브로콜리무침조회: 28412
1 양파는 채썰고 브로콜리와 콜리플라워는 먹기 좋게 작은 송이를 떼어놓는다.2 붉은 피망은 굵직하게 다져 달군 팬에 기름 없이 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아 식힌다.3 끓는 ...
[ 청아 | 2011-08-17 ]
쪽파김치쪽파김치조회: 26287
1. 쪽파는 다듬어 사이사이 흙을 제거하여 씻어 건져 놓는다. 2. 찹쌀풀을 만들어 식혀 놓는다. 3. 쪽파의 머리가 크면 절반으로 쪼개고 멸치액젓을 부어 뒤적거리면서 20~...
[ 벤자민 | 2011-08-17 ]
닭개장닭개장조회: 35044
1. 닭, 양파, 마늘, 통후추와 물 적당히 넣어 30분 끓이고, 중간중간 불순물과 기름은 건진다. 육수를 채에 거르고, 고기는 결대로 찢어 놓는다. 2. 고사리는 불려서 끓...
[ 눈꽃 | 2011-08-13 ]
가장 쉽게 끓일수 있는 해장라면 ~ 콩나물라면 *^^*가장 쉽게 끓일수 있는 해장라면 ~ 콩나물라면...조회: 31280
오늘도 비가 올까요?? 흐린 주말아침입니다.얼마전 저에게 문자가 왔습니다.옥이님...남편이 새벽까지 술을 마시고 와서요... 해장국을 끓여야하는데요.. 무엇을 끓여야하나요?저...
[ 솜사탕 | 2011-08-13 ]
장마철 딱이야~! 간단히 만드는 칼칼한 어묵꼬치국장마철 딱이야~! 간단히 만드는 칼칼한 어묵꼬치국조회: 28686
비가 많이오는데.. 이웃님들 피해는 없으신지 걱정이 됩니다.별 피해가 없으시길 바라는 마음을 적으며 오늘에 포스팅 들어갈께요.어제는 서울에도 장대같은 비가 쉼없이 내리더니.....
[ 월하 | 2011-08-13 ]
두부김치두부김치조회: 26446
1. 배추김치는 속을 털어 낸 다음 2cm 길이로 썰어 준다. 2. 돼지고기에 미리 양념을 해놓고, 양파는 채를 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 놓는다. 3. 식용유를 두른 팬에...
[ 아픈마음 | 2011-08-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기