테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 681252  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 676808  
두부로 만든 웰빙 음...조회 592424  
저녁 반찬은 요거 하...조회 591421  
동치미 담그기조회 491101  
아이를 위한 엄마표 ...조회 471123  
안동찜닭만드는법.조회 467253  
갈비집에 나오는 무물...조회 462533  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 384394  
버섯전~ 추석요리,만...조회 381364  

이전글 다음글 목록 

꽈리고추 잔멸치 조림

글쓴이: 앙큼꼬마  |  날짜: 2011-07-29 조회: 15150
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR9Jdw%3D%3D&page=584   복사

샬롬~!!

 

비가 너무 많이 와서 여기저기에서 듣게 되는 피해 소식에

 

마음이 착잡해 지는 때입니다..

 

이웃님들은 비 피해 없으시길 바래요...

 

간단한 밑반찬인 꽈리고추 잔멸치 조림을 만들어 봤어요.

 

친정엄마께서 주신 꽈리고추가 엄청 커서 왠만한 풋고추 저리가라 할 정도로

 

길쭉한 것들이 많아서 반으로 썰어 만들었답니다...^^

 

 

 


꽈리고추 잔멸치 조림

 

 

.

.

.

 

(재료)

 

꽈리고추 225g, 잔멸치 1컵, 식용유 2큰술

 

양념 : 진간장 2큰술, 미림 1큰술, 매실청 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간

 


꽈리고추 잔멸치 조림

 

 

1. 잔멸치는 가루를 털어내고 식용유를 넣지 않은 마른 팬에서 볶아 비린내를 제거해 주고

 

2. 식용유를 넣은 후라이팬에 꽈리고추를 먼저 넣고 볶아줍니다.

 

살짝 숨이 죽으면 참기름과 통깨를 제외한 양념을 넣어 졸여 주세요..

 

꽈리고추에 양념이 베이면 볶아놓은 멸치를 넣어 잘 섞어 주고

 

살짝만 졸여줍니다.



 


꽈리고추 잔멸치 조림

 

 

가스불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어주면 완성이예요..

 

 


꽈리고추 잔멸치 조림

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
열무 물김치열무 물김치조회: 6127
열무는 다듬어서 2~3번 행궈내고 절여줍니다 풋내가 나지 않도록 살살 흔들어서 씻어주세요, 오래절이는것보다 짧은 시간에 절이는게 좋아요, 찹쌀풀이에요~ 찹쌀가루 한컵에물 ...
[ 쌈장소녀 | 2011-07-12 ]
시금치롤오믈렛시금치롤오믈렛조회: 5935
1. 시금치를 깨끗하게 손질하여 삶아 물기를 제거하여 다진다. 2. 볼에 우유와 밀가루, 계란, 머스터드를 넣는다.3. 2에 소금과 후추를 넣고 잘 섞어준다.4. 팬을 달궈 ...
[ 청개구리 | 2011-07-12 ]
비네그레트(비네그렛)소스비네그레트(비네그렛)소스조회: 6337
1. 올리브오일에 화이트 와인비네거를 잘 섞어준다. 2. 적당량의 소금과 후추를 넣고 충분히 섞어준다.
[ 상큼걸 | 2011-07-12 ]
당근스프당근스프조회: 5873
1. 당근과 양파를 채를 썬다. 2. 냄비에 버터를 넣고 썰어놓은 당근과 양파를 볶는다. 3. 당근이 숨이 죽었을 정도로 적당히 볶다가 버터를 마저 넣는다. 4. 밀가루를 넣...
[ 다크엔젤 | 2011-07-12 ]
애호박볶음애호박볶음조회: 7902
1. 애호박은 반달 썰기 하여 소금 1/2작은술 정도 넣어 절여준다. 2. 홍고추는 길게 채를 썰어 준비해 두고, 새우젓은 입에 걸리지 않게 잘게 다져준다. 3. 소금에 절여...
[ 베베 | 2011-07-11 ]
최고비율 비법양념장으로 만든 절대보양식~《마산 아구찜》최고비율 비법양념장으로 만든 절대보양식~《...조회: 8071
요렇게 기분도 찝찝 몸도 찌뿌둥~한 날에는 뭐니뭐니해도 머리가 띵~하도록 매콤 얼얼~한 녀석이 최고 아닐까 싶어요~ 그래서 마마가 또 마약요리 하나 준비했지 않겠어요~ ^^ ...
[ 어린늑대 | 2011-07-10 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기