테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 632736  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 632530  
저녁 반찬은 요거 하...조회 548862  
두부로 만든 웰빙 음...조회 546832  
동치미 담그기조회 455903  
아이를 위한 엄마표 ...조회 435375  
안동찜닭만드는법.조회 432291  
갈비집에 나오는 무물...조회 423807  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 352996  
버섯전~ 추석요리,만...조회 350273  

이전글 다음글 목록 

양념을 절제한 버섯 두부 잡채

글쓴이: 베일  |  날짜: 2011-07-26 조회: 6545
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR9Mcw%3D%3D&page=813   복사



 


양념을 절제한 버섯 두부 잡채


                        버섯 종류는 다 가리지 않고 잘 먹는편 인데 오늘은 그중 에서도 표고버섯을 이용 하여
                        버섯두부 잡채를 만들어 봅니다

                          오늘의재료- 건표고 2컵 두부300g 베이컨100g 부추 100g 마늘 10개
                                     참기름 후추 소금 홍고추1/4개 적양파한개





양념을 절제한 버섯 두부 잡채


              먼저 건표고는 물에불려서 사용 하시고요 저녁에 만들어 먹을거라서 
              넉넉한 시간을 두고 찬물에 불렸어요 급하신 분들은 미지근한물에 설탕을 넣고 불리시면 좀더 빨리 부드럽게
              불려 집니다  참고 하시고요 
              두부는 나박나박 썰어서 앞뒤 노릇 하게 지져 냅니다 식힌후 잘라주시면 좀더 잘 잘려져요^


양념을 절제한 버섯 두부 잡채


                       마늘은 저며서 준비하고  베이컨도 먹기좋게 잘라줍니다
                       마늘과 베이컨은 같이 볶아서 키친 타올에 기름기를 제거 하면 좀더 기름기를 줄일수 잇겟죠^
                       불린 표고는 물기를 꼭 짜서 준비 해 주시고요 적양파도 채를썰어 줍니다 
                       솔부추 준비 했고요 굵은 부추도 상관 없어요 즐겨 드시는 부추면 됩니다^


양념을 절제한 버섯 두부 잡채


                           식용유를 두른 팬에 양파와 버섯을  넣고 볶아 줍니다  양파가 투명 해지면 
                          베이컨 마늘 볶아 기름기 뺀것 넣어 주시고 서로 잘 섞어 볶아지면 두부도 요때 넣어주셔요


양념을 절제한 버섯 두부 잡채



                     재료들만 거의 어우러지면 남은 열로 부추넣고

 


양념을 절제한 버섯 두부 잡채


                       후추 깨소금 참기름 한큰술 넣고 마저 팬을 굴려 에어쇼 한번 슬쩍 해주시면 골고루 더 섞이게 됩니다 
                        홍고추는 씨를 털고 얆게 썰어 물에 한번 색을 빼준후에 꼭 짜서 고명으로 올려 줍니다
                 


양념을 절제한 버섯 두부 잡채


                        워낙에 심심하게 먹기도 하지만 표고의 쫄깃한 맛과 두부의 부드러움 베이컨과 마늘의 맛이 
                        잘 어우러 져서 최대한 양념을 절제해도 상당히 즐거운 입맛 입니다^
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
깔끔한 뼈없는 카레 깐풍기깔끔한 뼈없는 카레 깐풍기조회: 5551
요즘 아이들 깐풍기 많이 좋아하지요... 바삭하게 튀긴 닭에 매콤한 고추와 마늘이 듬뿍 든 소스가 맛있...
[ 깎꿍토끼 | 2009-05-08 ]
매콤 고소한 더덕구이매콤 고소한 더덕구이조회: 5371
요리재료 더덕 한줌기름장: 참기름 1큰술, 간장 2작은술양념장: 고춧가루 1큰술, 고추장 2큰술, 물엿 2작은술, 설탕 1작은술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술,깨소금...
[ 벤자민 | 2009-05-07 ]
크림치즈 베이글크림치즈 베이글조회: 5932
* 베이글은 달걀, 우유, 버터를 넣지 않고 , 밀가루. 이스트. 물. 소금만으로 만들어요 그래서 지방. 당분 함량이 적고 칼로리가 낮아 소화가 잘 된답니다 밀가루 반죽을 오...
[ 스리틸걸스 | 2009-05-05 ]
집에서 만드는 홍어삼합 ( 돼지고기 수육 맛있게 삶는 비결)집에서 만드는 홍어삼합 ( 돼지고기 수육 맛있...조회: 8075
홈메이드 홍어 삼합 요리재료 주재료 돼지고기삼겹이나 목등심부위 덩어리로 1근 (600g.) 홍어 300 g통마늘 4-5개. 생강 1톨. 월계수 잎 2~3장. 통후추6~7알 정...
[ 쌈장소녀 | 2009-05-04 ]
마늘쫑 한단으로 한달반찬 만들기마늘쫑 한단으로 한달반찬 만들기조회: 6522
국산 햇마늘쫑이 많이 나오고 있어요.시장에가면 가겨이 비싸길래 살까 말까 망설였는데..어제 시장에 갔더니 많이 저렴해 졌어요.900그램이 조금 넘는 마늘쫑 한단이 이천원 하길...
[ 햇살 | 2009-05-03 ]
마늘밥위에 올린 스팸케밥(SPAM Kabob)마늘밥위에 올린 스팸케밥(SPAM Kabob)조회: 5971
요리재료 베이컨 스팸, 양송이, 방울토마토, 파프리카, 브로컬리, 올리브유,소금,후추마늘밥: 밥 1공기, 마늘2~3쪽,올리브오일 2큰술,소금.후추.다진 파슬리 약간씩 마늘향 ...
[ 비애 | 2009-05-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기