오늘의 요리

꽈리고추무침

1. 꽈리고추는 씻어서 물기가 남아 있을 때 밀가루를 뿌려 고루 옷을 입힌다.
2. 김이 오른 찜통에 면포를 깔고 쪄낸 후 식혀 준다.
3. 쪽파는 송송 다져서 위의 분량의 양념장에 섞어 준다.
4. 식힌 꽈리고추에 양념장을 넣어 가볍게 버무려 준다.