 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
바다를 닮은맛-속시원히 풀어주는 홍합탕 홍합미역국^^ | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRBLdg%3D%3D&page=456
|
||
재료: 홍합탕-홍합,청량고추,대파
홍합미역국-홍합 삶아서깐것 홍합 삶은 국물,불린미역
바다냄새가 나는 홍합탕이구요
홍합국물이 시원한 홍합미역국이에요
홍합은 심지를 떼내고 깨끗이 선질해 줍니다
빤딱빤딱하니 인물이 나지요 ㅎㅎㅎ
큰 솥에 홍합을 가득 넣고 삶아줍니다
홍합이 입을 딱딱 벌리면서 뽀앤 육수가 나오고 있어요
뚝배기에 홍합과 육수를 떠넣고 끓이다가 청양고추와 대파를 송송 썰어 넣으면 바다를 닮은맛 홍합탕이 된답니다 아무 양념도 간도 하지 않은 홍합그대로의 맛으로 감히 바다의 맛이라고 얘기해 봅니다 ㅎㅎㅎ
나머지 홍합은 껍질을 까주고
육수를 면포에 걸러 줍니다
미역은 불려서 씻어준후 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다
끓는 육수에 홍합알을 넣고
미역을 넣고 끓어오를때 거품은 걷어주고 소금으로 간해주어요
말간 홍합국물에 통통한 홍합알이 가득 ㅎㅎㅎ
쨘~~~속시원히 풀어주는 홍합미역국 완성입니다
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 고소한 맛 김견과류장아찌 | 조회: 2624 |
| 고소한 맛 김견과류장아찌재료생김 50장, 호두 3개, 대추 5알, 통깨 1큰술, 간장물(간장 1컵, 프락토올리고당· 청주 ½컵씩)1 김은 한입 크기의 직사각형 모양으로 자... | ||
| [ 스마일 | 2012-01-04 ] | ||
 | 향긋한 레몬향 새송이버섯피클 | 조회: 2740 |
| 향긋한 레몬향 새송이버섯피클재료새송이버섯 5개, 레몬 ½개, 엑스트라버진 올리브오일 3큰술, 통후추 1작은술, 월계수잎 1장, 소금 1작은술1 레몬은 잘 씻어 즙을 짜 체에... | ||
| [ 윈디 | 2012-01-04 ] | ||
| 새콤달콤 단감양파피클 | 조회: 2634 |
| 재료단감 2개, 양파 ½개, 피클물(식초 1컵, 물· 설탕 ½컵씩, 굵은소금 5큰술, 간장 1큰술, 레몬 ½개, 통후추 약간)1 단감은 꼭지를 잘라내고 4등분해 씨를 ... | ||
| [ 클로버 | 2012-01-04 ] | ||
 | 입맛 돋우는 배추과일섞박지 | 조회: 2570 |
| 입맛 돋우는 배추과일섞박지 입맛 돋우는 배추과일섞박지재료배추 ½통(1.2kg), 무 ½개(600g), 사과 1개, 배 ½개, 쪽파 50g, 미나리 30g, 굵은소금 ... | ||
| [ 화이트 | 2012-01-04 ] | ||
| 칼슘 듬뿍 아이용 백김치 | 조회: 2698 |
| 칼슘 듬뿍 아이용 백김치재료배추 ½포기, 무 1/개, 쪽파 4대, 미나리 10줄기, 배·사과 ½개씩, 마늘 3톨, 생강 ¼톨, 잣 약간, 굵은소금 2큰술(배추, 무 절... | ||
| [ 스마일 | 2012-01-04 ] | ||
 | 현미마죽 | 조회: 3136 |
| [ 둥근마현미죽, 보양식, 마 현미 죽 요리 ] 둥근마현미죽 만들기 재료 현미랑 찹쌀 섞어서 1컵 마 180g 곱게 간 깨 2큰술 참기름 1큰술 소금 적당히 ... | ||
| [ 스마일 | 2012-01-03 ] | ||
  451 452 453 454 455 456 457 458 459 460   |
 |
