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감자채볶음
글쓴이:
레인
| 날짜: 2011-08-17
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRFIcA%3D%3D&page=656
1. 채소육수를 끓여 미리 식혀둔다.
2. 감자는 껍질을 벗기고 채를 썰어 물에 씻어 건져내고, 소금물에 5분 정도 절여 놓는다.
3. 채소육수 1/2컵에 감자와 올리브오일을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다.
4. 감자가 투명하게 익으면 마늘, 양파, 느타리버섯, 굴소스, 소금을 넣고 살짝 볶아 준 뒤, 청.홍 피망과 파를 넣고 참기름과 통깨로 마무리한다.
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개
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푹익은 김장김치 한쪽 끄집어내고.. 불포화지방산이 풍부한 등푸른생선인 고등어 한두마리만 있으면 깔깔한 입맛도 되돌릴수가 있답니다~ 입맛 없을때 만들어 내놓으면.. 저절로 ...
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