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소고기산적
글쓴이:
케이트
| 날짜: 2011-08-17
조회:
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRFIcg%3D%3D&page=183
1. 쇠고기는 산적용으로 두께 1cm 정도로 넓적하게 눌러 판매하는 것을 준비한다. 종이타월에 올려서 핏물을 제거해 준다.
2. 양파와 배는 갈아서 즙을 낸다.
3. 쇠고기에 먼저 2번의 과즙이 고루 배도록 10분 정도 재워 준다.
4. 그 다음 고기양념을 넣어 30분 정도 재운 다음 기름을 약간 두른 팬에 구워낸다. 처음에는 센불에서 굽다가 핏물이 윗면에 고이면 뒤집어 불을 줄여 구워준다.
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청포묵무침
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조리시간40min / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료청포묵 200g, 쇠고기·도라지·시금치 100g씩, 구운 김 1장, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 참기름 ...
[ 아카시아 | 2013-02-21 ]
삼색나물
조회:
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◆ 도라지나물조리시간30min / 재료분량:1접시 / 난이도:중재료도라지(껍질 벗긴 것) 200g, 소금 2작은술, 식용유 적당량 양념 다진 파 2작은술, 다진 마...
[ 별은이뽀 | 2013-02-21 ]
탕
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[ 바람 | 2013-02-21 ]
사태편
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조리시간1hr 30min / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료쇠고기(사태) 600g, 설탕 ½큰술, 다진 마늘·후춧가루 1작은술씩, 국간장 ½ ¼작은술, 판젤라틴 12...
[ 미야 | 2013-02-21 ]
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[ 아이리스 | 2013-02-21 ]
떡잡채
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조리시간40min / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료가래떡 200g, 쇠고기(우둔살)·미나리 100g씩, 표고버섯 3개, 양파 1개, 당근 50g, 풋고추 2개, 깨소금...
[ 포레스트 | 2013-02-21 ]
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