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소고기산적
글쓴이:
케이트
| 날짜: 2011-08-17
조회:
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRFIcg%3D%3D&page=815
1. 쇠고기는 산적용으로 두께 1cm 정도로 넓적하게 눌러 판매하는 것을 준비한다. 종이타월에 올려서 핏물을 제거해 준다.
2. 양파와 배는 갈아서 즙을 낸다.
3. 쇠고기에 먼저 2번의 과즙이 고루 배도록 10분 정도 재워 준다.
4. 그 다음 고기양념을 넣어 30분 정도 재운 다음 기름을 약간 두른 팬에 구워낸다. 처음에는 센불에서 굽다가 핏물이 윗면에 고이면 뒤집어 불을 줄여 구워준다.
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[ 크리스탈 | 2009-04-25 ]
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주말 브런치로 잘 어울리는 허브 롤치즈 오믈렛과 사과와 호두가 들어가는 월도프 샐러드를 소개합니다....
[ 이슬 | 2009-04-23 ]
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[ 하얀세상 | 2009-04-19 ]
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