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오늘의 요리
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앞면과 뒷면이 다른 삼각주먹밥 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRlKcQ%3D%3D&page=691
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, 홍피망 1/3개, 양파 1/2(소), 당근, 참치 3큰술 (삼각주먹밥 3개 분량입니다.) 양파는 1/3보다 조금 못되게 다져 참치에 넣어 주시고, 나머지는 볶음밥에 넣어 주세요.
참치는 체망에 넣어 기름을 제거한 다음 그릇에 참치, 다진양파, 다진피클 1큰술, 머스타드, 마요네즈를 넣고 섞어 줍니다.
양파, 당근, 청, 홍피망은 잘게 다져 줍니다.
팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 청, 홍피망을 볶다가 소금간을 하여 줍니다.
채소들이 다 익었으면 밥과 고추장, 케찹을 넣고 비벼 줍니다.
볼에 흰밥을 넣고 검은깨와 단촛물을 넣고 섞어 줍니다. (단촛물 식초 2큰술 : 설탕 1큰술 : 소금 1/2작은술입니다. 입맛에 맞게 더하거나 빼 주세요.)
틀에 흰밥을 넣고 그 위에 참치샐러드를 넣어 줍니다.
그 다음 빨갛게 볶아 두었던 채소밥을 위에 올려 위를 꾸욱 눌러 줍니다. 이렇게 하시면 앞과 뒤가 다른 삼각주먹밥이 완성된답니다. |
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