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오늘의 요리
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삼치된장구이 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRpNcg%3D%3D&page=576
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2. 삼치를 적당히 잘라 놓고 간이 되어있지 않는 경우, 소금을 쳐 30분정도 재어둔다. 3. 미소소스 재료를 모두 개어놓는다. 4. 소금에 절인 삼치에 수분을 제거한 후 미소소스에 아스파라거스와 함께 30분 정도 절여 둔다. 5. 소스에 절인 재료들을 물에 씻어 물기를 말끔히 제거하고, 삼치 껍질에 칼집을 넣는다. 6. 삼치와 아스파라거스, 호박을 석쇠에 약한 불로 함께 굽는다. 7. 브랜디를 뿌려 생선의 비린내를 날린다. 8. 거의 완성 될 때쯤 미소소스를 조금씩 발라줘도 좋다. 9. 접시에 담고 채소로 장식한다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 도토리묵무침 | 조회: 12668 |
| 1. 끓는 물에 묵과 소금을 넣고 2분 정도 삶는다. 윗면에 굳은 것은 저며내고 손가락 굵기로 채를 썬다. (묵칼을 이용 ) 2. 쑥갓은 1cm 폭으로 썰고, 쪽파는 4cm ... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-07-27 ] | ||
 | 비오는 휴일 부쳐먹었습니다. | 조회: 12145 |
| 비가 온종일 내리던 일요일. 마땅히 먹을 주전부리가 없더라구요. 그래서 냉장고에 있는 채소로 반죽해 기름에 지글지글~ 부쳐 먹었습니다. 비오는 휴일날에는 그냥 집에서 먹고싶... | ||
| [ 아이 | 2011-07-26 ] | ||
 | 방학한 아이들 점심메뉴!! | 조회: 11828 |
| 딸아이는 7월달까진 방학이지만 학교에 갑니다. 돌봄도하고 방과후 수업으로 주산,암산도 하고 중간에 피아노 학원도 가서 오후에나 집에 오는데... 물론 점심이며 간식을 학교에서... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-07-26 ] | ||
 | 살얼음동동! 짜릿한 여름동치미 | 조회: 11108 |
| 덥다덥다 하니.. 정말 더운것이 맥이 빠지는 요즘인것 같아요.ㅋ~ 여름 삼복더위도 안왓는데~서두부터 약한 소리를 하는것이 쬐께 거시기니 하지요? ^^;;그것은 더위에 맥을... | ||
| [ 개나리 | 2011-07-26 ] | ||
 | 삼계탕이 어렵다면..이열치열 닭곰탕으로~ | 조회: 10609 |
| 내일이 초복이지요? 맛짱은 삼계닭 4마리 사다가 김치냉장고에 넣어 두었어요. 가족들이 다 들어온 복날 저녁에 가족이 모인날 함께 먹으려고 준비를 하였답니다. 아주 특별하게~... | ||
| [ 화이트 | 2011-07-26 ] | ||
 | 아이반찬으로 좋아요~~ | 조회: 9519 |
| 냉동실에 대량으로 사다가 넣어둔 닭가슴살. 아직 여러조각이 남아 있습니다. 저걸 뭘해서 먹어 치우나 그 생각뿐입니다. 냉동실이 어느 정도 비워 졌다고 생각했는데... 날이 더... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-07-26 ] | ||
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