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어제부터 다이어트 휴식기를 마치고 또 다시 다이어트에 돌입하면서
점심을 닭죽과 된장찌개와 함께 먹었더니 왠지 좀 궁합이 안 맞는 거 같단 생각이 들더라구요
그래서 오늘은 다이어트 하면서 가끔 죽 먹을 때 함께 먹으려고
어릴 적 사촌올케 언니가 만들어 줬던 아삭 아삭 엄청 맛잇게 먹었었던
과일나박김치를 담아봤어요^^
1.2.우선 무,배추,미나리,쪽파,사과,배,당근,양파,홍고추,소금,설탕,고춧가루,물을 준비해줍니다
3.배추와 무를 나박 썰기해 소금에 30분에서 1시간정도 절여줍니다
4.나박 썰기를 하고 남은 사과는 갈변을 막기 위해 설탕을 발라준 뒤 냉장고로 직행
5.절여 놓은 배추와 무가 숨이 죽으면
6.살짝 행구고 체에 바쳐줍니다
7.8.준비한 야채들을 나박썰기 해줍니다
9.물에 고춧가루를 면보에 바쳐 색깔을 내 준 뒤 소금 두 숟갈,매실액이나 설탕,생강즙을 넣어줍니다
10.물기를 빼 준 배추와 무를 통에 담아줍니다
11.그리고는 준비한 야채와 과일을 넣어줍니다
12.그리고 마지막으로 9를 부어줍니다
13.반나절 실온에 나둔 뒤 냉장고로 직행,2~3일 후 시원하게 꺼내 드시면 맛있는 과일나박김치 완성입니다^^
빨랑 익었음 좋겟네요^^
다이어트 하실 때 여러가지 과일이 들어간
나박김치 어떠세요^^
영양도 챙기시고 소화도 잘 되고~~~
전 오늘도 열심히 다이어트 해 보네요^^
님들도 즐거운 주말 보내세요^^
아! 요건 이틀째 삭힌 나박김치에요^^
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4일만에 또 다시 과일 나박김치를 다시 담았네요^^
식구들이 너무 잘 먹어서 이제 거의 없거든요
오늘은 잔파와 미나리는 다시 팩에 넣어서 담았어요^^
전 이상하게 나박김치에 파란거 들은게 싫어서~~^^ㅎㅎㅎ
고춧가루도 다시팩에 넣어서 빨간 물 들이구요^^
아~~이번건 익으면 더 맛있을 거 같아요^^
요놈도 반나절 밖에 두었다가
냉장고로 고고씽~~^^
익으면 손님상에 내실 때
키위랑 파인애플을 약간 넣어 내셔도
맛도 있고 보기에도 좋아요^^
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오늘의 요리
