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오늘의 요리
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갈치무조림 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRtGdg%3D%3D&page=577
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2. 무(사각썰기), 다시마, 보리새우 물을 넣고 끓여 육수를 만들어 둔다. 무우는 다시마를 건질 때 같이 꺼내놓는다. 3. 조림고추도 씻어 칼집을 넣는다. 4. 홍고추, 대파는 어슷썰기 한다. 5. 마늘과 생강은 다진다. 6. 조림장을 만들어 둔다. 7. 조림냄비에 무를 깔고 손질해 놓은 갈치, 꽈리고추, 홍고추, 대파를 올린다. 8. 육수를 생선 높이만큼 붓고, 양념장을 넣어 조린다 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 양념을 절제한 버섯 두부 잡채 | 조회: 9132 |
| 버섯 종류는 다 가리지 않고 잘 먹는편 인데 오늘은 그중 에서도 표고버섯을 이용 하여 버섯두부 잡채를 만들어 봅니다 ... | ||
| [ 베일 | 2011-07-26 ] | ||
 | 꽈리고추무침 | 조회: 9269 |
| 1. 꽈리고추는 씻어서 물기가 남아 있을 때 밀가루를 뿌려 고루 옷을 입힌다.2. 김이 오른 찜통에 면포를 깔고 쪄낸 후 식혀 준다. 3. 쪽파는 송송 다져서 위의 분량의 양... | ||
| [ 크티 | 2011-07-26 ] | ||
 | 오이미역냉국 | 조회: 11773 |
| 1. 미역은 미지근한 물에 불려 깨끗이 씻어 건져 놓는다. 2. 육수의 재료를 끓여서 체에 밭쳐 국물을 냉장고에 차게 식혀 놓는다. 3. 오이는 중간채로 썰고 청. 홍고추는 ... | ||
| [ 벤자민 | 2011-07-25 ] | ||
 | 오이고추소박이 | 조회: 11557 |
| 저번에 친구들 좀 만날 겸해서 서울 나간김에..친정에 갔더니..친정엄마가 스윽 내미는 그것.. [한번 먹어봐라. 엄마가 해본건데 괜찮네..] 그것은 바로 오이고추 소박이~... | ||
| [ 레이첼 | 2011-07-23 ] | ||
 | 인삼 갈비찜 | 조회: 10638 |
| 1. 갈비는 4시간 정도 물에 담가 핏물을 빼놓는다. 2. 무, 당근은 잘라 모서리를 둥글게 깎아 놓는다. 3. 양파, 대파, 마늘, 생강을 불에 살짝 굽는다. 간장, 맛술,... | ||
| [ koendi | 2011-07-23 ] | ||
 | 두부김치 | 조회: 9361 |
| 1. 배추김치는 속을 털어 낸 다음 2cm 길이로 썰어 준다. 2. 돼지고기에 미리 양념을 해놓고, 양파는 채를 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 놓는다. 3. 식용유를 두른 팬에... | ||
| [ 청아 | 2011-07-22 ] | ||
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