 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
살림주부들의 반찬만들기 2탄! | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRtO&page=531
|
||
(양파 매운볶음) 양파 중간거 2개를 굵게 채 썬 다음, 간장 1.5큰술, 고추가루 반큰술, 후추 1. 양파를 기름 두른 팬에 볶다가 위 양념을 한데 넣어 몇 번만 뒤적이다 불을 끕니다. 저는 완전히 익히지 않고 아삭아삭하게 반쯤만 익혀서 먹어요. 밥 반찬으로 좋아요. 완전 양파맛으로 먹는 거지요. 여기에도 참치액이나 다시다를 넣으면 맛이 더더욱 좋아요. 취향대로 넣으세요. (양파 볶음, 소금간)  기름 두른 팬에 양파를 반쯤 볶다가 소금과 후추를 뿌려서 한두번 뒤적이고 불을 끕니다. 저는 이렇게 자주 해서 먹어요. 아삭하니 맛있어요. 저는 들기름으로 했는데 기름은 각자 취향대로 하세요. 들기름보다는 현미유나 식용유등으로 해야 맛이 더 깔끔해요. (수박껍질 된장찌개)  수박껍질은 무쳐서도 먹지만 찌개에 넣어도 시원한게 좋습니다. 일반 된장찌개 하듯이 하면 됩니다. 다른 야채들 대신 수박껍질이 들어가는 것 뿐이에요. 수박껍질이 익어도 아삭거리고 정말 개운해요. 저는 집에 있는 콩나물, 매운고추, 부추만 더 넣었습니다. 된장이 맛있으면 찌개도 당연히 맛있습니다. 집집마다 된장이 달라서 찌개의 완벽한 맛은 보장 못합니다요.^^ 그래도 수박껍질은 꼭 넣고 드셔보세요. 참, 저는 걸죽한 강된장이나 된장찌개에는 멸치가루,새우가루등을 듬뿍 넣어서 끓이지만, 국을 끓일때는 멸치와 다시마를 우려서 합니다. 맑고 개운한 국에는 멸치다시마 우린물이 깔끔하고 좋습니다. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 집에서 찜질방계란 해먹는법 | 조회: 3806 |
| 찜질방에서 먹는 계란요리법!! 먼저 계란을 호일로 한겹만 싸고 가스레인지의 오븐실에 넣고 불을 될수 있는 한 가장 약하게 조절 한다. 거의 꺼질듯... | ||
| [ 레이첼 | 2011-09-27 ] | ||
 | 감자야채쌈~ | 조회: 3666 |
| 감자야채쌈이랍니다~^^* 준비 호박,양파,청량고추, 미니새송이버섯,상추,감자,방울토마토. 실행 준비한 야채를 잘게 썰어 소금을 넣구 볶아요. 뜨... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-09-27 ] | ||
 | 양파링?,,바삭 고소,, 튀김 | 조회: 3682 |
| 양파가 집에 너무 많아서 ,, 이것 저것 엄마가 장아찌 까지 담갔는데 ,,그래도 커다란 자루에 한가득하네요 ^^ 싱싱할때 먹어야 할생각에 튀김해봤어요 ,,, 재료: 양... | ||
| [ 청아 | 2011-09-27 ] | ||
 | 삼겹살고구마말이구이 | 조회: 3721 |
| 준비할 재료 얇은 삼겹살(샤브샤브용 15cm 정도 길이) 12장, 고구마 200g, 방울토마토 10개, 피자치즈·녹말가루 1/2컵씩,허브소금·후춧가루 약간씩 만드는 법1... | ||
| [ 레이첼 | 2011-09-27 ] | ||
 | 마카롱 | 조회: 3566 |
| 1. 아몬드가루, 슈거파우더는 커트기로 곱게 갈아둔다. 2. 계란 흰자는 볼에서 거품을 내고, 거품이 어느 정도 생기면 설탕을 나눠 넣는다.3. 아몬드가루, 슈거파운드는 2~... | ||
| [ 된장소녀 | 2011-09-27 ] | ||
 | 새우볶음밥 | 조회: 3521 |
| 1. 식용유 15g을 넣어 열이 오르면 찬밥과 소금 약간을 넣어 고들고들하게 볶아서 준비한다.2. 칵테일 새우와 청피망, 당근, 양파는 적당한 크기로 다져서 준비한다.3. 식... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-09-27 ] | ||
  531 532 533 534 535 536 537 538 539 540   |
 |
