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나들이 요리
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훈제 연어 샌드위치 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1IcxQ%3D&page=177
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짓궂은 봄 날씨엔 생각나는 샌드위치가 있다. 자주 가던 '스위디시 커피숍'에서 먹던, 사워(Sour)크림이 듬뿍 발린 연어 샌드위치. 이 샌드위치의 포인트는 잘 절인 연어와 생선 특유의 비린내를 눌러주는 홀스 래디시 사워크림에 있다. 완전한 샌드위치 형태로 먹어도 괜찮지만 속 재료의 특성상 빵 뚜껑을 덮지 않고 '오픈 페이스드 (Open-faced 슬라이스한 빵 위에 버터를 바르고 토핑)'로 그냥 먹어도 맛이 좋다.1홀스 래디시 1개와 딜(Dill) 허브 1개를 잘게 썰어 1작은술 분량의 파슬리를 넣고 섞는다. 라임즙, 코셔 소금, 후추를 조금 뿌린 뒤 머그잔 반 정도의 사워크림과 버무린다(매시드포테이토도 1작은술 넣으면 고소함이 진해진다!)2300℃ 오븐에서 구운 유기농 호밀 빵에 사워크림을 바르고 적당한 크기의 훈제 연어, 연어알을 먹음직스럽게 얹는다.3.남아 있던 홀스 래디시를 몇 조각 올리고 상추를 더하면 끝. |
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| 총 게시글 1,476개 |
 | 톡톡튀는 옥수수전 | 조회: 21751 |
| 고소하면서도 입안에서 옥수수 알갱이가 톡톡 터지는 옥수수전을 만들어 봤습니다. 옥수수전 은근히 중독성이 있어요. 만드는 방법은 얼마나 간단한지~~몰라요^^ 재료:깻잎2묶음... | ||
| [ 엔젤 | 2009-12-21 ] | ||
 | 참치샌드위치 | 조회: 21846 |
| 참치는 어린이 성장 발육에 좋은 식재료이지요~~ 우리 애들 어렸을 때는 야채를 많이 안 먹을려고 했어요 그러면 이렇게 샌드위치를 만들어주면... 별~~ 투정없이 잘 먹더군요~... | ||
| [ 루시엘 | 2009-12-20 ] | ||
 | 꼴뚜기왕자님주물럭*도시락 | 조회: 20671 |
| 귀여워서 먹기 아까운... 꼴뚜기왕자님 주물럭*도시락 우리집은 김장김치에 꼴뚜기를 넣어서 시원하게 먹습니다... 지금 나오는 꼴두기는... 산낙지 보다 부드럽... | ||
| [ 크티 | 2009-12-19 ] | ||
 | 언니의 사랑으로 만든 도시락 배달 | 조회: 19787 |
| 한국 사람들... 나들이 갈때 빠지면 서운할 김밥.... 젊은 아이들 식성이라 한단엔 소고기김밥과 치즈 김밥 두가지를 만들고,, 좀 심심할까봐 아끼는 오이지 두개... | ||
| [ 진달래 | 2009-12-18 ] | ||
 | 출출할 때 이거면 딱~ 베이글 샌드위치 | 조회: 19307 |
| 우선, 재료부터 살펴볼까요? 재료 : 베이글 , 토마토, 치즈, 햄, 사과 드레싱, 양상추 상세 재료 설명은 아래를 참고하세요 ▼ 베이글 개인적으로 어니언 베... | ||
| [ 다크엔젤 | 2009-12-16 ] | ||
 | 손쉬운 봄 나들이 도시락~/손가락 김말이 | 조회: 19504 |
| 마트에 나갔더니 김밥재료 세트가 나왔네요~ 드디어 봄소풍의 계절이 온듯~^^ 앙증맞은 주먹밥으로 아이들 한입에 쏙쏙 들어가는 주먹밥 만들었어요~ 조미김이라면 꾹꾹 물러 묻혀주... | ||
| [ 민들레 | 2009-12-15 ] | ||
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