|
|
메밀국수 장어 김밥 |
| 글쓴이: ★…행복한 ㉻루 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 9389 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1McxA%3D&page=212
|
메밀국수 장어 김밥
※ 2줄 분량입니다.
재료 ∥ 메밀국수 400g, 장어 1마리, 상추 4장, 무순 ½팩, 김 2장
장어 양념 ∥ 간장·청주 3큰술씩, 설탕·물엿·맛내기술 1큰술씩, 마른 고추 1개, 마늘 1톨, 생강 ½쪽
조미료 ∥ 참기름 1큰술, 소금 약간
● 이렇게 준비하세요
1_ 장어는 깨끗이 손질해 앞뒤로 잔 칼집을 넣는다.
2_ 냄비에 분량의 장어 양념 재료를 넣고 국물이 반으로 줄 때까지 조린다.
3_ 석쇠에 ①의 장어를 얹고 앞뒤 살짝 구운 다음 ②의 양념을 발라 가며 앞뒤로 3번씩 더 굽는다. 구운 장어는 2㎝ 크기로 썬다.
4_ 상추와 무순은 각각 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻는다.
5_ 메밀국수는 끓는 물에 3분간 삶은 후 찬물에 헹구고 건져서 참기름과 소금으로 간한다.
● 이렇게 만드세요
1_ 김발에 김을 올리고 김의 절반 정도 메밀국수를 깐다.
2_ 상추 2장, 장어와 무순을 적당히 얹고 돌돌 만 후 1.5㎝ 두께로 썬다.
|
| |  | 달걀속에 알록달록한 과일이, 특별한 과일샌드위치 | 조회: 23040 | | | 요리재료 식빵 4장, 달걀 2개, 허브솔트(없으면 소금과 후추 약간), 미강유,과일 - 납작하게 썰어서 1컵정도가 되는 양. 쨈, 허니머스터드(맛짱이 넣은 과일 바나나, 사과... | | | [ 포라 | 2009-03-22 ] | | | |  | 곡물빵 러스크 샌드위치~ | 조회: 21120 | | | 요리재료 (28cm 후라이팬)곡물식빵 3장, 바나나 2개, 땅콩버터 적당량,무염버터 3큰술, 황설탕 1큰술반(무염버터:황설탕=2:1)...이쑤시개 4개.. 곡물빵 러스크... | | | [ 제니 | 2009-03-21 ] | | | |  | 촉촉한 고급 샌드위치 특선 | 조회: 23497 | | | 맛의 8할은 빵이 좌우한다![샌드위치 1] 바게트를 이용한 살라미 클럽 샌드위치 간단해서 좋다, 내 스타일대로 만들 수 있어서 좋다. 무엇보다 맛있어서 좋다.... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2009-03-20 ] | | | |  | 들판에 뛰노는 귀여운 양 도시락 | 조회: 24581 | | | 들판에서 뛰노는 귀여운 양 도시락 아이들이나 사랑하는 사람에게 깜짝 사랑의 도시락을 만들어 주는 것은 어떻까요?!! 생각보다 쉽고 재밌어요~ 너무 귀여운~~^^ 한번... | | | [ 하레 | 2009-03-18 ] | | | |  | 초 ~ 스피드 계란 볶음밥 | 조회: 26628 | | | 오늘 아침식사로 후다닥 해 먹은 계란 볶음밥이에요. 팬에 밥을 오돌 오돌하게 볶아, 시원한 바지락 미소국이랑 먹었어요. ♣ 만드는법 ♣ 대... | | | [ 청개구리 | 2009-03-17 ] | | | |  | 고소한 참치멸치주먹밥 | 조회: 28962 | | | 요리재료 밥 1공기, 달걀노른자 2개 분량, 참치(통조림) ⅓캔, 잔멸치 100g 참치 양념 마요네즈 1큰술, 고춧가루 1작은술, 깨소금 조금 멸치 양념장 물엿 2큰술, ... | | | [ 앨리스 | 2009-03-16 ] | | | |
|
|
나들이 요리
211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 
