다시마 참치 무쌈
글쓴이: 화이트 | 날짜: 2013-03-06
조회: 7867
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1NeBM%3D&page=202
다시마 참치 무쌈 재료 쌈다시마(25cm 길이) 1장, 참치살(냉동) 250g, 무 350g, 소금물 적당량, 무절임물(다시마국물 5큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 초간장(다시마 국물·식초 2큰술씩, 간장·레몬즙 1큰술씩, 설탕 2작은술) 만들기 1 쌈다시마는 찬물에 담가 물을 여러 번 갈아가며 짠맛을 우린다. 2 참치살은 소금물에 20분 정도 담갔다 건져 면포에 싸 냉장고에 넣어 숙성시킨 뒤 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬다. 3 무는 껍질을 벗기고 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬 뒤 분량의 무절임물에 담근다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 초간장을 만든다. 5 ①의 쌈다시마를 넓게 펴고 ②의 참치살과 ③의 무를 엇갈려 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썰어 분량의 초간장을 곁들인다.
초간단! 세가지맛 바나나롤샌드위치 조회: 11502 요리재료 식빵 3~4장,생크림 1컵,설탕(1.5)밥숟가락,바나나 3~4개,단호박 1/8개,땅콩버터 (2)밥숟가락 오 늘은 세가지 맛 바나나롤 샌드위치를 만들어보려... [ 미야 | 2009-05-23 ] 상큼초록 초코칩머핀! 조회: 9856 요리재료 박력분 180, 감자전분 40, 버터 80, 설탕 120, 계란 2개, 베이킹파우더 5그람, 생크림 150그람, 우유 50그람, 바닐라에센스 3방울 (바닐라향일경우 ... [ 말괄랑이 | 2009-05-22 ] 낫또 김치 주먹밥 조회: 9992 요리재료 밥 3공기, 묵은지, 참치통조림 1개, 낫또 1개, 소금약간, 김밥용 김, 검은깨 약간 울 나라에 청국장이 있다면 일본엔 낫또라는 것이 있죠... 요즘은 울 나라... [ 스마일 | 2009-05-21 ] 스팸으로 만든 미니 햄버거 조회: 9960 요리재료 스팸 1캔, 감자 큰것2개, 파프리카, 피망 조금씩,치즈5~6장, 모닝빵6개, 두부1/2모, 캔 옥수수 작은것 1/2캔, 양파 큰것 1/2개, 상추 조금, 파마산 치... [ 장미 | 2009-05-20 ] 쏙쏙 뽑아먹는 오징어 꼬치전 조회: 9992 요리재료 오징어2마리,파프리카1개,부추,케찹,밀가루 계란1개 오징어 꼬치 전 오징어를 색다르게 재미있게 꼬치에 끼워서 먹어요 주말에 왕비가 해 먹은 오징어 꼬치전 ... [ 아이리스 | 2009-05-19 ] 점심엔 박수홍표 남편 주말요리 조회: 10060 “나는 요리하는 개그맨 박수홍이다” 박수홍은 한식조리사 자격증이 있는 세미프로답게 조리 도구에 대한 욕심이 많다. 그의 보물 1호는 독일 출장 때 직접 구입한 쌍둥이칼... [ 솜사탕 | 2009-05-18 ]