[재 료]
찬밥 2공기, 청,홍,노 파프리카나.피망 1/2개씩, 양파 1/2개, 계란 3개, 소금,후추 약간, 베이컨 적당양, 식용유 적당양
[만드는 방법]
1. 베이컨은 잘게 다져서 기름 두르지 않고 달군 팬에 노릇노릇 달달 볶아주면 베이컨 자체에서 기름기가 마니 빠져나오거든요. 키친타올로 꾹꾹 눌러 기름기를 잘 제거해주세요.
2. 다음 다져놓은 청,홍,노파프리카 역시 키친타올로 수분을 적당히
제거해준 다음 팬에 넣고 베이컨과 잘 볶아줍니다. 파프리카에는 수분이 넘 많기때문에 볶기전 꼭 키친타올로 몇번 꾹꾹 눌러 수분를 적당하게 제거해주셔야 밥이 고슬고슬하게 잘 볶아진답니다.
3. 다음은 찬밥이나 밥을 넣고 주걱을 십자로 잘라주면서 역시 잘 볶아줍니다. 베이컨이 자테가 짭쪼름 하기때문에 먼저 볶음밥 간을 보시고 소금간과 후추가루를 추가해줍니다.
4. 요대로 먹어도 정말 맛나거든요.. 따뜻할때 비닐장갑을 끼고 먹기 좋은 크기로 잘 뭉쳐 주먹밥을 만들어줍니다..요기다 김가루 묻혀서 드셔도 맛있구요. 전 요기다가 계란말이를 입혀줄꺼에요.
5. 계란을 잘 풀어준 다음 체에 한번 내려주고, 달군 후라이팬에 주먹밥이 한번 말릴수 있을 정도 크기의 지단을 부쳐줍니다.
6. 계란이 촉촉하게 익으면 주먹밥을 올려 도르르 말아주심 됩니다.
나들이 요리
