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나들이 요리
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우엉숙장아찌 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1PdBs%3D&page=171
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우엉숙장아찌
 * 열량: 200kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 우엉 1대, 미나리 10줄기, 쇠고기 100g, 실고추 약간, 간장물(간장 ¼컵, 물 ¼컵), 후춧가루·깨소금·참기름·설탕 약간씩, 식초 2큰술, 물 1컵 * 조리법 1. 우엉은 껍질을 벗겨 4cm 길이로 자른 다음 0.3cm 두께로 썰어서 식촛물에 담가둔다. 2. 냄비에 간장과 물을 넣어 끓으면 불을 끄고 1의 우엉에 부어 20분 정도 절인다. 3. 미나리는 잎을 제거한 다음 4cm 길이로 썬다. 실고추는 2cm 정도 길이로 뜯어서 준비해 둔다. 4. 쇠고기는 0.2×0.2×5cm 길이로 자른 다음 간장, 설탕, 후춧가루, 참기름으로 양념한다. 5. 팬에 기름을 약간 두르고 고기를 볶아서 접시에 담아낸 다음 우엉을 볶는다. 6. 5의 우엉이 어느 정도 볶아지면 볶아둔 고기와 미나리를 넣어서 살짝 섞는다. 깨소금과 참기름을 넣어서 마무리한다. * TIP 우엉을 절이는 간장은 끓인 후 바로 부어야 간이 잘 밴다. 간장에 물엿을 조금 넣으면 장아찌가 훨씬 윤기가 돌고 단맛이 살짝 돌아 맛있다. * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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 | 김치피자샌드위치 | 조회: 31128 |
| 오늘은 누구나 따라할수 있고 ..저렴하고...너무 맛있는...그래서 아이들에게 칭찬받은 그런 간식 소개합니다~ 어제 퇴근길에 식빵만 구입후 집에 도착후 바로 만들었는데요...... | ||
| [ 꼬마천사 | 2010-01-27 ] | ||
 | 아몬드크림 페이스트리 | 조회: 34474 |
| 요즘 빵에 확 꽂혀서 정신 못 차리는 냉이입니다*^^* 제가~~이 빵을 만들었어요~여러분~~~ㅠ.ㅠ 만들기 엄청 힘들더라구요. 허나~의지의 한국인 냉이 해내고 말았어요... | ||
| [ 물망초 | 2010-01-26 ] | ||
 | 닭고기 인삼샐러드 | 조회: 38651 |
| 저희부부를 보고 주위에서 그러더라구요. 이제는 건강식품을 챙겨먹어야 할 나이라고... 즉,,, 제조년월일이 오래됐단 얘기죠!!!ㅋㅋ 그런데 몸에 좋다는걸 극성스럽게... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2010-01-25 ] | ||
 | 잡채도시락 | 조회: 44279 |
| 남편을 위한...도시락 잡채 도시락 직장인들은 점심 시간이 기달려 지기도 하지만... 항상 맛있고 빠르고 새로운것을 먹어 보고 싶어 하는것 같아요. 저도 대학을 ... | ||
| [ 아이 | 2010-01-24 ] | ||
 | 샐러드 누드김밥 | 조회: 50702 |
| 찬밥으로...10분만에 뚝닥!! 초간단~미니 샐러드 누드김밥 재료-1인 미니롤 2줄기준입니다. 김밥김1장.공기밥1,피클이나 쌈무(오이도 괜찮아요),맛살이나 크래... | ||
| [ 하레 | 2010-01-23 ] | ||
 | 영양만점 약밥만들기 | 조회: 56497 |
| 아침 식사를 거르는 일이 많아~ 간편하게 먹을만한 것으로 떡이나 약밥이 좋을 것 같아 아주 오랜만에 약밥을 해봤어요. 오늘 아침에도 하나 꺼내서 먹고 출근 했는데 든든하네요.... | ||
| [ 헤루에 | 2010-01-22 ] | ||
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