나들이 요리

게살햄버거

아이들이 좋아하는 간식 중의 하나가 햄버거예요. 케첩 대신 머스터드 소스를 곁들이면 햄버거가 식어도 느끼하지 않지요.
햄버거 패티는 새우, 게살, 고기 등의 다양한 재료 중에서 아이가 좋아하는 것으로 골라 만들면 돼요.

이렇게 만드세요



1. 햄버거 빵은 반 갈라 마요네즈를 바른다. 마요네즈는 샌드위치 소의 물기가 빵에 스며드는 것을 막는다.


2. 양상추는 씻어 물기를 닦고, 오이피클도 물기를 닦아 길이로 얇게 썬다. 양파는 링 모양을 살려 저며서 물에 담갔다가 건져 물기를 닦는다. 토마토는 약간 도톰하게 동그란 모양으로 썬다.



3. 냉동 게살 자연 해동시키기
냉동 게살은 백화점이나 대형 마트에서 살 수 있다. 이것은 실온에서 자연 해동해야 쫄깃한 맛이 살아난다.



4. 빵가루 듬뿍 묻혀 바삭한 맛내기
게살에 양념을 넣고 버무려 동그랗게 모양을 만든 다음 빵가루를 듬뿍 뿌려 옷을 입히면 빵가루가 수분을 흡수해 시간이 지나도 바삭한 맛을 유지할 수 있다.



5. 달군 팬에 식용유를 두르고 햄버거 패티를 앞뒤로 뒤집어가며 충분히 굽는다.


6. ①의 빵에 양상추를 깔고 구운 햄버거 패티를 올린 다음 피클, 양파, 토마토를 얹고 머스터드 소스를 듬뿍 뿌린다. 완성된 햄버거를 일회용 접시에 놓고 비닐랩이나 쿠킹포일로 싼다.