|
|
누구나 좋아하는 새우튀김 요리 |
| 글쓴이: 츠키 | 날짜: 2007-12-20 |
조회: 45029 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBBL&page=206
|
주재료: 새우(중하) 15마리, 누룽지 4개, 달걀흰자 1/2개 분량, 녹말물 (녹말1큰술, 물 2큰술) 식용유 3컵, 녹말 적당량
부재료: 설탕 4큰술, 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1/2개, 생크림 1큰술, 물1/2컵, 녹말물 1작은술
만드는 방법:
1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 등에 칼집을 넣은후 씻어서 물기를 닦아준다.
2. 달걀흰자에 녹말물을 썩은 다음 새우를 넣고 녹말을 입힌다.
3. 2번을 170C온도의 식용유에 튀긴다. 새우의 몸이 구부러져 꼬리와 머리가 붙으면 익은 것이다.
4. 팬에 소스를 만들 재료 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 생크림을 넣고 잘 섞어가며 끓인다. 만약 너무 묽으면 녹말물을 약간 넣어준다.
5. 팬에 식용유 온도를 180C 누룽지를 튀겨낸다. 누룽지가 부풀면서 떠오르면 익은 것이므로 건져낸다.
6. 팬에 튀긴새우와 준비한 마요네즈 소스를 넣고 잘 버무린다.
7. 누룽지를 접시에 담고, 버무린 새우를 담는다. 그릇에 담은 후 버무려도 된다.
|
| |  | 늘 먹던 식빵을 근사하게~/곡물빵 러스크 샌드위치 | 조회: 4485 | | | 요리재료 (28cm 후라이팬)곡물식빵 3장, 바나나 2개, 땅콩버터 적당량,무염버터 3큰술, 황설탕 1큰술반(무염버터:황설탕=2:1)...이쑤시개 4개.. 곡물빵 러스크... | | | [ 츠유 | 2009-04-27 ] | | | |  | 부추 계란말이 김밥. | 조회: 4461 | | | 요리재료 부추 200g,국간장 1큰술,참기름 1/2큰술,당근 1/2개,소금 1/4작은술,어묵 4장,김4장,계란 6개,우유 2큰술, 소금 1/2작은술,밥3공기,통깨1큰술,참기름... | | | [ 블루베리 | 2009-04-26 ] | | | |  | 크래미 롤 샌드위치~ | 조회: 4602 | | | 요리재료 (롤 샌드위치 2개 분량)샌드위치용 식빵 2장, 치즈 2장, 슬라이스 햄(= 샌드위치용 햄) 2장,허니머스터드 소스 약간, 크래미 2개, 소금·후추 약간(손 끝으로... | | | [ 애니랜드 | 2009-04-25 ] | | | |  | 인도식 만두, 매콤한 뒷맛, 사모사 | 조회: 4511 | | | 요리재료 감자 1개, 옥수수(통조림) 1큰술, 완두콩 1큰술, 마늘쫑 약간레드커리페이스트 1작은술, 팔마산 치즈가루 1작은술, 후추, 소금 약간씩 튀김은 먹고 싶은데 사먹기가... | | | [ 라일락 | 2009-04-23 ] | | | |  | 달콤한 빅 파이 집에서 만들어 먹자!! | 조회: 4513 | | | 요리재료 박력분270g버터100g,설탕50g,베이킹파우더 ½큰술딸기쨈조금,초코릿,계란1개 빅 파이 만들기 빅파이 를 만들었습니다..하하-.-γ 우리 영내는 퇴근... | | | [ 솜사탕 | 2009-04-22 ] | | | |  | 햄 돌돌 말아~ 김밥 | 조회: 4540 | | | 밥에 김처럼 싸먹는 닭가슴살 햄인데 ~ 어른들이야 젓가락으로 밥에 콕 찍어 싸먹음 되는데 울 딸내미는 손으로 싸먹는걸 보고 ~ 손에 약간에 기름도 뭍고해서 ~ 제가 이리 ... | | | [ 들바람 | 2009-04-21 ] | | | |
|
|
나들이 요리
201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 
