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나들이 요리
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순대볶음 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBhIeBQ%3D&page=37
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< 순대볶음 요리 재료 >
순대 500g 부재료 양배추 90g, 깻잎(큰 깻잎) 25g, 양파 80g, 가래떡 76g, 대파 35g, 단호박 74g, 들깻가루 28g, 들기름 28ml, 깨(깨 약간), 고추장 35g, 간장 15ml, 맛술 15ml, 참치액젓 7ml, 고춧가루 12g
※ 양념 (고추장35g, 간장15ml, 맛술15ml, 참치액젓7ml, 고춧가루12g)
01. 고추장, 간장, 맛술, 참치액젓, 고춧가루를 섞어서 양념장을 만들어 준다. (고추장의 분량은 계량스푼을 깎아서 잰다.)
(가래떡은 미리 충분히 불려서 빠르게 조리할 수 있도록 한다.)
(순대는 너무 오래 볶으면 속이 터져서 지저분해지므로 빠르게 조리하는 것이 좋다.)
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