나들이 요리

고구마 김치밥

고구마 김치밥

사과의 속을 파내고 그 내부에 달달한 김치고구마밥을 채워 함께 구워내는 유아용 밥.

1. 고구마는 1cm의 정육각형으로 썰어 놓는다.

2. 물에 씻은 김치를 송송 썰어서 참기름을 두른 팬에 볶다가 마늘과 소금을 넣어 볶은 뒤 깨소금으로 마무리한다.

3. 냄비에 불린 쌀과 고구마, 볶은 김치를 넣고서 고슬고슬하게 밥을 짓는다.

4. 사과의 꼭지 부분을 자른 뒤 속을 파내고 밥을 채운다.

5. 160℃로 예열된 오븐에서 밥을 채운 사과를 넣고 사과가 익을 정도로 구워준다.

6. 양념장 재료를 섞어 양념장을 만들고 밥과 곁들여 낸다.